تحتار المرأة فى طريقة التعامل مع كمية الشحم الناتج عن الذبيحة، وتقدم لكِ الشيف نيفين عباس، أفضل طريقة للإستفادة من الشحم وتحويله لسمن، لأنه من المواد الدهنية الآمنة على صحة الأسرة والمقوية لجهاز المناعة.
اقرأ أيضًا | الاعتدال في تناول «لية الخروف» (...)
يعتبر «العيش» أو الخبز، جزء لا يتجزأ من وجباتنا اليومية. ولكن، هل تخيلت يوماً أن هذا الطعام قد يشكل تهديداً حقيقياً لحياة بعض الأطفال؟
يقول د. أمجد الحداد، رئيس قسم الحساسية والمناعة بالمصل واللقاح، أن هناك مرضاً خطيراً يُعرف باسم «السيلياك» أو (...)
يتساءل الكثيرون، لماذا لا يصح أن نملأ الكاتيل (غلاية الماء) مرة واحدة ونغلي الماء، ثم نعيد غلي نفس الماء مرات عدة كلما أردنا كوب شاي أو مشروب ساخن؟ الإجابة ليست فقط تتعلق بالنكهة، بل تتعلق أيضاً بجودة المياه داخل الكاتيل.
تقول د. إسراء موسى، الباحثة (...)
تُعد أيام ذي الحجة من أعظم الأيام التي يُستحب فيها الإكثار من الأعمال الصالحة، ويأتي الصيام كواحدة من هذه العبادات المهمة وله فضل عظيم، ومع ارتفاع درجات الحرارة وطول فترة الصيام، يصبح الاهتمام بالصحة والترطيب ضرورة ملحة.
وتوضح د. رشا الطنطاوي، (...)
يعتبر اللبان الدكر هو مادة طبيعية آمنة لها فوائد صحية مذهلة، لكنها لا تحظى بالاهتمام الكافي، ويوضح د. عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، أن من أهم هذه الفوائد أنه بديل طبيعي للمسكنات الكيميائية التي تجهد الكبد والكلى، حيث يساعد في تخفيف آلام (...)
نشر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ملصقات توعوية للمواطنين بكيفية اختيار الأضاحي وعلامات الأضحية السليمة، فضلا عن كيفية التأكد من سلامة اللحوم، وذلك فى إطار الدور التوعوى والإرشادى لوزارة الزراعة.
وحدد قطاع تنمية (...)
التعامل مع اللحوم بعد التجميد، تحتاج إلى عناية خاصة لضمان سلامتها وجودة طهيها، فالتجميد يساعد في حفظ اللحوم لفترات طويلة، لكنه لا يعني أن اللحمة أصبحت مقاومة للبكتيريا أو فقدت احتياجاتها من العناية.
يوضح أ. د. أحمد محمد علام، أستاذ باحث الأمراض (...)
قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير الأرز الأوزي، بخطوات بسيطة ومذاق شهي لتقديمه لأسرتك في أيام عيد الأضحى المبارك.
اقرأ أيضًا | قبل عيد الأضحى.. طريقة تحضير الرقاق الناشف
المقادير:
خبز صاج أو عجينة خبز
نصف كيلو أرز بسمتي أو مصري
ربع كيلو لحم (...)
ليست مجرد سيارات تُطلق صافرات إنذار، بل تاريخ من العطاء والعمل الإنساني، فمنذ عقود يقف الإسعاف المصري فى الصفوف الأولى، شاهدًا على لحظات الألم والنجاة، وسندًا لكل محتاج.
واليوم، ومع الحفاظ على هذا الإرث العريق، تبدأ هيئة الإسعاف فصلاً جديداً من (...)
تسأل كثير من الأمهات عن مشكلات الشعر لدى بناتهن الصغيرات، لا سيما في سن العامين، حيث تلاحظ الأم أن شعر طفلتها لا يزال خفيفًا وقصيرًا، وربما يبدو "هايش" وضعيف النمو. فهل هذا أمر طبيعي في هذا العمر؟ وكيف يمكن للأم أن تساعد على تحسين صحة شعر طفلتها (...)
يعاني كثير من الأشخاص من أعراض مزعجة في الجهاز الهضمي، أبرزها الانتفاخ المستمر، وآلام البطن، وصعوبة الإخراج، وهي أعراض قد ترتبط بمتلازمة القولون العصبي، وتحديدًا النوع المصحوب بالإمساك.
يشير د. عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إلى أن الكيوي قد (...)
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يتجدد الحديث حول الشروط الصحية والشرعية التي ينبغي توافرها في الأضحية، لضمان سلامة لحومها وصحة المستهلكين.
وفي هذا السياق، يؤكد أ.د. أحمد محمد علام، أستاذ باحث الأمراض الباطنة والمعدية بمعهد البحوث البيطرية التابع (...)
"بفتيك الدجاج المقرمش".. من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
دجاج صدور
ماء بصل
ثوم
ليمون
ملح
فلفل أسود
بيض + ملعقة خل + (...)
يصبح الأطفال، خاصة الرضع وصغار السن، أكثر عُرضة لمشاكل صحية مثل الجفاف، الطفح الحراري، وحتى ضربة الشمس، مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف.
اقرأ أيضاً| «الأرصاد» توجه نصائح هامة للمواطنين خلال الموجة شديدة الحرارة
يقدم د. أشرف قاسم، استشاري طب (...)
قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم، بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
كيلو شرائح من فيليه الدجاج المخلي من الجلد والعظم
ملح وفلفل إسود مجروش
زبدة
كوب ونصف كريمة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
قليل من (...)
يسعى الطلاب في موسم الامتحانات إلى تحسين التركيز ومقاومة التعب والسهر لساعات طويلة، ما يدفعهم للجوء إلى مشروبات الطاقة كوسيلة سريعة لرفع مستوى النشاط الذهني، إلا أن هذه المشروبات، التي تُسوق على أنها محفزة وآمنة، تحمل في طياتها مخاطر صحية حقيقية، (...)
الغازات والمغص من أكثر الأشياء التي ترهق الرضع وتقلق الأمهات، خصوصًا في الشهور الأولى من عمر الطفل.
يقدم د. محمد صلاح شبيب، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، مجموعة خطوات بسيطة ولكن فعالة لتقليل الغازات عند الرضيع أثناء الرضاعة.
1- زاوية الرضاعة (...)
لا يعرف الكثير أن البامية تصنف بيولوجيا كفاكهة، وتُعرف عالميا باسم "Lady's fingers" أو "أصابع السيدة"، لكن ما هو غير شائع أكثر هو كم الفوائد الصحية التي تحملها هذه الثمرة متواضعة الشكل، قليلة السعرات، غنية بالبروتين والألياف، ومليئة بالأسرار التي (...)
يتوافد ملايين المسلمين من مختلف أنحاء العالم على الأراضي المقدسة لأداء مناسك الحج، وهو ما يزيد من احتمالية انتشار الأمراض المعدية، لا قدر الله.
ولذلك، تقدم د. رحاب أشرف محمد، معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، مجموعة (...)
التوتر والقلق من أبرز التحديات النفسية التي قد تؤثر على تركيز وأداء طلاب الثانوية العامة، ومع اقتراب موعد الامتحانات، تزداد الحاجة إلى الحفاظ على التوازن النفسي والاستقرار الذهني.
اقرأ أيضًا | تعرف علي محظورات امتحانات الثانوية العامة 2025 (...)
يتزايد الإقبال على تقنيات التجميل غير الجراحية بشكل ملحوظ، ويأتي حقن الفيلر في صدارة الوسائل السريعة والفعالة للحصول على مظهر أكثر شبابًا ونضارة.
يقول د. شريف مهدي، أستاذ مساعد الأمراض الجلدية والتناسلية ب المركز القومي للبحوث، إن النتائج المثالية (...)
لاشك أنه مع بداية موسم الامتحانات، تتصاعد حدة التوتر داخل أغلب البيوت، ويصبح الأبناء في حالة نفسية دقيقة تتطلب دعمًا خاصًا من الأسرة خلال هذه المرحلة.
يؤكد الدكتور عاصم حجازي، أستاذ علم النفس التربوي، أن كثيرًا من حالات القلق والتوتر التي تصيب (...)
تبحث الأم دوما عن راحة طفلها وسلامته، وخاصة في الشهور الأولى من عمره، حيث يعتمد كليًا على الرضاعة الطبيعية كمصدر وحيد للتغذية، وخلال هذه المرحلة الحساسة، تلعب تغذية الأم دورًا محوريًا في تحديد مدى راحة الطفل، خصوصًا فيما يتعلق بمشاكل المعدة والغازات (...)
تتنوع المشروبات الطبيعية التي يلجأ إليها الكثيرون لتحسين صحتهم وإنقاص وزنهم، وتؤكد أخصائية التغذية، د. مروة الشربيني، إن مغلي الكمون يعد محفزا قويا لعملية الحرق، ويسهم بشكل سريع في نزول الوزن عند دمجه ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
كما أنه يعمل على (...)
الكثير منا يعاني من ضعف التركيز، كثرة النسيان، وتشتت الانتباه بسبب الضغوط اليومية وسرعة وتيرة الحياة، وهي مشاكل باتت تؤرق مختلف الأعمار لكن الغريب والمطمئن في آنٍ واحد، أن حل هذه الأزمة لا يأتي من خارج الجسم.
يؤكد د. عماد سلامة، أخصائي التغذية (...)