تجنبي الشيخوخة| بدائل صحية للسكر والدقيق تحافظ على جمالك

في ظل نمط الحياة السريع وكثرة الاعتماد على الأطعمة المصنعة، يواجه الكثيرون مشكلات صحية مثل ضعف جهاز المناعة، التجاعيد المبكرة، مشاكل الهضم وارتفاع سكر الدم ومن هنا، تؤكد أخصائية التغذية د. مروة الشربيني على أهمية تعديل النظام الغذائي اليومي واستبدال بعض المكونات الشائعة بخيارات صحية وطبيعية تساعد على تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
وفي هذا الصدد توضح د. مروة أن السكر الأبيض يمثل تهديدًا للمناعة ويُسرع ظهور التجاعيد المبكرة ويقلل القدرة على التركيز، كما يساهم في ظهور العديد من الأمراض المزمنة، وتضيف أن الحل الأمثل هو استبداله بالفواكه الطازجة المتوفرة حسب الموسم، لأنها تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية دون أضرار السكر المصنع.
اقرأ أيضًا | ترفع مستويات السكر بالدم.. احذر هذه الأطعمة الشائعة
أما الدقيق الأبيض، فتشير إلى أنه يرهق البنكرياس ويسبب ارتفاعًا في سكر الدم من النوع الثاني، بالإضافة إلى التهابات القولون، ومن الأفضل استبداله بمنتجات الحبوب الكاملة مثل عيش الشعير أو الشوفان، واختيار الخضروات الورقية والفلفل والبطيخ لتعزيز التغذية اليومية.
كما تنصح بتجنب الزيوت النباتية الغنية بأوميجا 6 لأنها قد تؤدي إلى التهابات شديدة بالجسم. وبدلاً منها، يمكن الاعتماد على الدهون الصحية مثل السمن البلدي وزيت الزيتون وزيت جوز الهند، التي توفر طاقة نظيفة وتدعم المناعة.
وتحذر أيضًا من المقليات، مشيرة إلى أن تناول الأطعمة المقلية بشكل مستمر يضر بالكبد ويزيد من تراكم الدهون في البطن حتى لدى الأشخاص النحيفين، وهو ما يعد بداية لمعظم الأمراض. وتوصي بإعداد الطعام مشويًا أو مسلوقًا أو على البخار، أو باستخدام جهاز القلاية الهوائية مع وضع الطعام في أطباق مناسبة لتقليل الزيوت.
وتختم د. مروة نصائحها بالتشجيع على تبني هذه البدائل الصحية تدريجيًا للحفاظ على المناعة والصحة العامة، مؤكدة أن التغييرات البسيطة في الغذاء اليومي تصنع فرقًا كبيرًا على المدى الطويل.