تعٌد الزيوت عنصرًا أساسيًا في كل مطبخ، فهي تضيف النكهة وتساعد على طهو الأطعمة، لكنها في الوقت نفسه قد تكون سلاحًا ذا حدين، فبينما تمنح بعض الزيوت فوائد غذائية مهمة وتتحمل الحرارة بأمان، تتحول أخرى عند التسخين إلى مركبات ضارة تؤثر سلبًا على صحة القلب (...)
يعٌرف تخليل الزيتون من أقدم طرق الحفظ المنزلية وأكثرها انتشارًا في البيوت المصرية والعربية، حيث يضيف الزيتون المخلل نكهة محببة إلى موائد الطعام، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن عملية التخليل ليست مجرد "وصفة بيتية"، بل عملية تخمير حيوية دقيقة تتطلب (...)
يشكو كثير من الناس من الانتفاخ والغازات وألم البطن بعد تناول الطعام، وغالبا ما يُشخص الأمر خطأً بأنه قولون عصبي أو عسر هضم، لكن كما يوضح د.عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، هناك حالة أخرى أصبحت شائعة في السنوات الأخيرة تُعرف باسم السيبو (SIBO)، (...)
يعاني كثيرون من صعوبة في النوم ليلًا، رغم شعورهم بالإرهاق، إلا أن الخطوات البسيطة التي نقوم بها في الصباح يمكن أن يكون لها تأثير كبير على جودة النوم في نهاية اليوم.
يوضح د. عماد سلامة، أخصائي التغذية الصحية، أن أول ما يجب فعله بعد الاستيقاظ هو (...)
يحذر الأطباء من أن أي سقوط بسيط لدى كبار السن قد يؤدي إلى كسر في العظام، خاصة مع ضعف الكتلة العظمية وتقدم العمر، ويؤكد د. محمد كامل، استشاري جراحة العظام والعمود الفقري بكلية طب القصر العيني، أن الوقاية من الكسور تبدأ من داخل المنزل، من خلال تهيئة (...)
يزداد الوعي حول مخاطر الزيوت النباتية المهدرجة والمصنعة، وبدأ كثير من الناس في العودة إلى استخدام الدهون الحيوانية الطبيعية، وعلى رأسها الدهن البقري، الذي كان يستخدم قديمًا في الطهي قبل ظهور الزيوت الصناعية ويؤكد د. عماد سلامة، أخصائي التغذية (...)
مع انتشار نزلات البرد الشديدة خلال هذه الفترة، يشكو الكثير من الناس من أعراض متعددة مثل ارتفاع درجة الحرارة، والتكسير في الجسم، واحتقان الحلق، وضعف الصوت، إلى جانب الكحة المستمرة التي تختلف في شدتها وأسبابها من شخص لآخر.
ويوضح د. أحمد بشير، أستاذ (...)
يُعد الالتهاب الرئوي من أخطر أمراض الجهاز التنفسي، إذ يمكن أن يبدأ في صورة كحة أو حرارة بسيطة ثم يتطور سريعًا ليؤثر على التنفس ووظائف الرئة، وتزداد خطورته إذا لم يُشخص ويعالج في الوقت المناسب، خاصة لدى كبار السن وضعاف المناعة.
ويحذر د. أحمد بشير، (...)
يعٌتبر الإقلاع عن التدخين من أصعب القرارات التي يواجهها المدخنون، نظرًا لتأثير النيكوتين المباشر على الدماغ، حيث يزيد من إفراز هرمونات السعادة مثل الدوبامين والإندورفين، ومع التوقف عن التدخين، تنخفض مستويات هذه الهرمونات، ما يؤدي إلى التوتر والعصبية (...)
يزداد تعرض الطلاب لنزلات البرد والإنفلونزا في فصل الخريف، خاصة عند ذهابهم إلى المدارس وازدحام الفصول الدراسية، ما يجعل الوقاية وتقوية المناعة ضرورة وليست رفاهية.
تقدم أ.د. غادة السيد، قسم كيمياء المنتجات الطبيعية والميكروبية بالمركز القومي للبحوث، (...)
في الوقت الذي احتفل فيه العالم ب"الهالوين" بملابس مرعبة وأقنعة غريبة، قرر المصريون هذا العام الاحتفال بطريقة مختلفة تمامًا، فقد تحولت مواقع التواصل الاجتماعي إلى معرض كبير للأزياء الفرعونية، وتداول النشطاء صورًا ومقاطع تُظهر شبابًا وفتيات يرتدون زي (...)
هل تستيقظ من النوم متعبًا أو مصابًا بالصداع؟ هل يلاحظ من حولك أنك "تشخر" بصوت مرتفع أو تتقطع أنفاسك أثناء النوم؟ إذا كانت الإجابة نعم، فقد تكون مصابًا بما يُعرف ب"توقف التنفس أثناء النوم"، وهي حالة شائعة وخطيرة تحدث عندما يُغلق مجرى الهواء بشكل جزئي (...)
السكتة الدماغية من أخطر الحالات الطبية الطارئة، إذ تنتج عن جلطة أو تمزق في أحد شرايين المخ، ما يؤدي إلى توقف تدفق الدم إلى أجزاء حيوية من الدماغ، وقد تسبب إعاقات دائمة أو فقدان الحياة في حال التأخر في العلاج. ومع ارتفاع معدلات الإصابة عالميًا، تؤكد (...)
مع اقتراب فصل الشتاء وزيادة انتشار نزلات البرد والإنفلونزا بين الأطفال، شدد د. محمد شبيب، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، على أهمية اتباع الإجراءات الوقائية لحماية الصغار من العدوى والأمراض الموسمية التي تزداد في هذه الفترة.
وأوضح أن أبرز سبل (...)
القهوة من أكثر المشروبات استهلاكا حول العالم، وتتميز بفوائدها العديدة في تحسين التركيز والمزاج، إلا أن تناولها بطريقة غير صحيحة أو مع بعض الأطعمة والأدوية قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، ويقلل من امتصاص العناصر الغذائية أو فاعلية بعض (...)
مع اقتراب موسم فصل الشتاء، تتزايد التساؤلات حول أهمية لقاح الإنفلونزا الموسمية، وهل يستحق الاهتمام أم لا، يؤكد د. محمود كامل، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، أن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال توصي بشدة بضرورة تطعيم الأطفال ضد الإنفلونزا، مشيرًا (...)
مع بداية ذهاب الأطفال إلى الحضانة، تبدأ الأمهات في ملاحظة تغيرات قد تطرأ على سلوك أو نفسية أبنائهن، بعضها طبيعي نتيجة الانفصال عن الأم لأول مرة، لكن البعض الآخر قد يكون جرس إنذار خطير يشير إلى أن الطفل يتعرض لضغط أو أذى داخل الحضانة.
يحذر د. أشرف (...)
الكباب من الأكلات الشرقية التي لا تخلو منها الموائد في العزومات والمناسبات، وتحرص الشيف نيفين عباس على تقديمه بطريقة بسيطة ومذاق رائع، باستخدام تتبيلة الزبادي والبهارات التي تضيف طراوة مميزة للحم ونكهة غنية تجمع بين التوابل والليمون والزيت.
اقر أ (...)
في كثير من الأحيان، لا تظهر أعراض واضحة على المصابين بارتفاع ضغط الدم، مما يجعله يُعرف باسم "القاتل الصامت"، ورغم بساطة الفحوصات المطلوبة لاكتشافه، إلا أن إهماله قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تؤثر على القلب والمخ والكلى، ويؤكد الأطباء أن الكشف المبكر (...)
تعٌتبر حساسية الصدر من أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا بين الأطفال، وتحتاج إلى رعاية خاصة واستمرار في المتابعة والعلاج، ويؤكد د. أحمد بشير، أستاذ أمراض الصدر والحساسية وأمراض النوم بجامعة الأزهر، أن حساسية الصدر مثلها مثل أي مرض آخر، يمكن السيطرة عليها (...)
في زمن تزداد فيه الضغوط الحياتية وتتسارع وتيرة الأحداث، أصبحت الوقاية النفسية ضرورة لا غنى عنها للحفاظ على التوازن الداخلي والصحة العقلية. فالعقل، تمامًا كالجسد، يحتاج إلى مناعة تحميه من الإنهاك والانهيار.
توضح د. سماح عنتر، الحاصلة على دكتوراه في (...)
تلجأ بعض ربات البيوت في المنازل إلى "لف بقايا خلطة المحشي" في أوراق الكراريس، كنوع من التقليد لما كانت تفعله الأمهات في الماضي، دون إدراك لما تحمله هذه العادة من مخاطر صحية خفية قد تضر بجميع أفراد الأسرة.
وفي هذا الصدد، حذرت الدكتورة شيرين زكي، رئيس (...)
لوحظ مؤخرا ازدياد الإصابات بين الأطفال بالتهابات الجهاز التنفسي والمضاعفات الناتجة عنها، لذا يؤكد الأطباء أن الوقاية بالتطعيمات الأساسية تمثل خط الدفاع الأول لحماية صحة الصغار، ومن بين هذه التطعيمات الهامة يأتي تطعيم المكورات الرئوية، الذي يعد أحد (...)
التهابات الأوتار من أكثر المشكلات شيوعًا التي تصيب الأشخاص الذين يقومون بحركات متكررة أثناء العمل أو ممارسة الرياضة، وغالبًا ما تبدأ بألم بسيط في الكتف أو الذراع، لكنها قد تتطور إلى مشكلة مزمنة إذا لم تعالج في الوقت المناسب.
ويوضح د. محمد كامل حسين، (...)