تكتسب بعض الأطباق شعبية كبيرة باعتبارها من أكثر الأصناف الثابتة على الموائد المصرية، لكنها في الأساس ليست مجرد وجبات، بل هي امتداد لعادات ترسخت عبر الزمن وحملت في تفاصيلها تاريخا طويلا من التحولات؛ فهي أكلات تتكرر على الموائد جيلا بعد جيل، حتى بدت (...)
رغم ما تمتلكه مصر من تنوع ثقافي وإنساني نادر، يظل التراث الغذائي، وبخاصةً الحلويات الشعبية، أحد أكثر الكنوز المهملة، على الرغم من قدرته على جذب السائح قبل الآثار أحيانا؛ فالحلوى ليست مجرد مذاق، بل حكاية مكان وذاكرة مجتمع، وجسر يربط الحاضر بالماضي، (...)
كثيرا ما نتحدث عن أصول الأطعمة المختلفة، ونسب أكلات بعينها إلى حضارات أو عصور معينة، لكن نادرا ما نتوقف عند السؤال الأهم: كيف نعرف أصل الطعام من الأساس؟، وما هي الأدلة العلمية التي يستند إليها؟.
الإجابة على هذه الأسئلة توضحها الدكتورة هالة بركات، (...)
عبر تاريخ طويل وجغرافيا ممتدة من الوادي إلى الدلتا والسواحل والصحاري، استطاع المصريون تحويل بساطة الموارد إلى ثراء غذائي لافت؛ فالمحصول الواحد أصبح منبعا للإبداع والتنوع، ومن القمح إلى الأرز صنع المصريون وصفاتهم التراثية، معتمدين على الخبرة (...)
بعد إدراج الكشري المصري على قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي، عاد الحديث من جديد حول الأكلات الشعبية المصرية، ليس فقط بوصفها أطعمة يومية، بل باعتبارها جزءً أصيلا من الهوية الثقافية والتاريخ الاجتماعي للمصريين، ما فتح الباب لإعادة طرح أسئلة (...)
لم يكن المطبخ يوما مجرد وصفات تُطهى على النار، بل سجلا حيا لتاريخ الشعوب وتحولاتهم الاجتماعية والاقتصادية، وفي مصر حيث تعاقبت الحضارات وتقاطعت الجغرافيا مع التاريخ، تحول الطعام إلى شاهد صامت على هوية ثرية لم يتم روايتها بعد كما ينبغي.
في هذا التقرير (...)
لا تعتبر الأكلات المصرية مجرد وصفات يتم إعدادها، بل حكايات تُروى، وذاكرة جماعية انتقلت من يد إلى يد، ومن بيت إلى آخر، دون أن تُكتب في كتب التاريخ.
على موائد المصريين تشكلت هوية كاملة؛ من طبق فول يسد جوع يوم طويل، إلى حلوى ارتبطت بالمواسم (...)
لم يعد انتشار الكلاب الضالة في الشوارع المصرية مجرد مشهد اعتيادي أو مشكلة خدمية، بل تحول إلى قضية نفسية تؤثر مباشرة على إحساس المواطنين بالأمان.
وتتنوع الحالات بين الهجمات العشوائية، والحوادث أثناء الدفاع عن الأطفال، وصولاً إلى حالات مألوفة بالنسبة (...)
أعلن مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء عن بدء تنفيذ خطة شاملة للتعامل مع الكلاب الضالة، بهدف تحقيق التوازن البيئي وحماية صحة الإنسان، مع التأكيد على أن الخطة تعتمد على إجراء عمليات تعقيم رحيمة عبر استئصال رحم أنثى الكلب لضبط معدلات (...)
وسط الجدل المتصاعد حول أزمة الكلاب الضالة وما يرتبط بها من مخاطر صحية وسلوكية، يبرز سؤال جوهري حول الضوابط الشرعية التي تنظم العلاقة بين حماية الإنسان وصون حقوق الحيوان؛ إذ تكتسب هذه القضية أهمية متزايدة مع الجهود الحالية التي تبذلها الدولة لضبط (...)
تشهد منصات التواصل الاجتماعي تصاعدا ملحوظا في النقاش الدائر حول أزمة انتشار الكلاب الضالة، حيث تسود حالة من الاستياء والقلق بين المواطنين.
وتترجم هذه الحالة إلى مطالبات شبه يومية عبر المجموعات الخاصة بسكان بعض المناطق، تدعو إلى ضرورة إيجاد حلول (...)
في الوقت الذي تتزايد فيه أعداد الكلاب الضالة في الشوارع، يحتدم الجدل بين من يرى في الظاهرة أزمة بيئية تستدعي تدخلا عاجلا، وبين من يحذر من أن تقليص أعدادها قد يؤدي إلى خلل بيئي أشد خطورة، يتمثل في انتشار القوارض والثعابين واختلال التوازن الطبيعي داخل (...)
في كل شارع من شوارع القاهرة الكبرى يقبع الكلب الضال صامتا، لكنه ليس بلا خطر؛ فخلف تلك العيون التي تبدو بريئة تتزايد الهجمات السنوية على المواطنين، وتتوارى حصيلة من الأمراض الفيروسية والبكتيرية والطفيلية التي تنتقل إلى الإنسان.
الأزمة ليست مجرد حوادث (...)
لم تعد أزمة الكلاب الضالة في مصر مجرد مشاهد عابرة على أطراف الشوارع أو نقاشات موسمية تعود مع كل حادثة هجوم، فخلال السنوات الأخيرة تحولت الظاهرة إلى ملف عام ثقيل، تتقاطع فيه الصحة العامة مع الأمان المجتمعي، والجانب الشرعي مع حقوق الحيوان، والسياسات (...)
في زمن تتنافس فيه التطبيقات ليس على تقديم الخدمات فقط بل على خطف انتباه المستخدم، تحول الهاتف إلى أداة تسيطر علينا بدلا من أن نسيطر عليها. فبمجرد فتح أي منصة يبدأ سباق خفي بين خوارزميات تتنبأ بسلوكك، وتصميمات مدروسة تبقيك أطول وقت ممكن أمام (...)
مع انتشار الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية، أصبح من الطبيعي أن يقضي الأطفال ساعات طويلة أمام الشاشات، وأصبح بعضهم يتقن التعامل معها قبل أن ينطق كلماته الأولى، مما يثير التساؤل حول هل هذا الوقت ضائع؟ أم يمكن تحويله إلى فرصة تعليمية؟، وكيف يمكننا تحويل (...)
منذ إطلاق د. منى الحديدي عضو المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام، لمبادرة "يوم بلا شاشات" إعلاميا في سبتمبر الماضي، بدأ النقاش حول آثار استخدام الشاشات ووسائل التواصل الاجتماعي على جوانب شتى في حياتنا اليومية، ومن بين أبرز هذه التأثيرات تراجع جودة التواصل (...)
رغم شكاوى كثير من الأسر من عدم قدرتهم على تنظيم وقت أبنائهم أمام الشاشات أو التحكم في نوعية المحتوى الذي يتعرضون له يوميا باتت ظاهرة أخرى تتزايد بسرعة لافتة وهي استغلال بعض الأطفال في إنتاج محتوى رقمي يدر أرباحا على ذويهم بدلا من أن يعيشوا طفولتهم (...)
أصبح قضاء ساعات طويلة أمام الشاشات جزءا أساسيا من يوم الكثيرين، لكن ما لا يدركه البعض هو حجم التأثير النفسي والذهني لهذا الاستخدام الممتد. فكلما طال وقت الشاشة دون حركة، تراجعت جودة النوم، وضعف التركيز، وازدادت حالات الإرهاق الذهني، وهو ما قد يمهد (...)
في وقتٍ باتت فيه الهواتف الذكية جزءًا من تفاصيل حياتنا اليومية، وأصبحت الشاشات رفيقًا دائمًا في العمل والدراسة والتواصل والترفيه، تبدو فكرة قضاء يوم كامل بلا أي جهاز إلكتروني مهمة شبه مستحيلة.
ورغم انتشار مبادرات "الديتوكس الرقمي" عالميًا، لكن أعلنت (...)
تأكيدًا لانفراد «المصرى اليوم»، فى عددها الورقى، بتاريخ 7 أغسطس 2024، بعنوان: «مشروع حكومى لتحسين جودة رغيف الخبز والقضاء على الأنيميا وفقر الدم»، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمى، عن مؤتمر البرنامج الوطنى (...)
كشفت مصادر رسمية أن الحكومة تتجه إلى تعزيز كميات السلع الغذائية الأساسية استعدادًا لاستقبال شهر رمضان، من خلال الاستيراد من مناشئ متعددة، موضحًا أن وزارة التموين تدرس حاليًا استيراد شحنات من الأرز الهندى لتعزيز المعروض وضبط الأسعار محليًا استعدادًا (...)
طرق سداد حج الجمعيات الأهلية، شهدت الدكتورة مايا مرسي وزيرة التضامن الاجتماعي ورئيس مجلس إدارة المؤسسة القومية لتيسير الحج إجراء القرعة الإلكترونية العلنية لاختيار حجاج الجمعيات الأهلية لموسم حج 1446ه- 2025م، وذلك بحضور الدكتور على جمعة نائب رئيس (...)
عقب الإعلان من هيئة التأمينات الإجتماعية، أمس، عن زيادة المعاش، أعلن اللواء جمال عوض رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية للتأمين الاجتماعي، عن رفع الحد الأدنى لأجرالإشتراك التأميني ليصبح 2300 جنيه بدلًا من 2000 جنيه، كما تم رفع الحد الأقصى لأجر الإشتراك (...)
وظائف ذوي الاعاقة، تلقت الدكتورة مايا مرسي وزيرة التضامن الاجتماعي تقريرًا عن موقف تدريب وتوظيف الأشخاص ذوي الإعاقة، وذلك حرصًا من الوزارة على تمكينهم وضمان توفير فرص عمل حقيقية لهم ضمن نسبة ال 5% المقررة قانوناً لتشغيلهم.
وتقوم الوزارة بالتنسيق مع (...)