تأكيدًا لانفراد «المصرى اليوم» .. إطلاق برنامج تدعيم الخبز البلدي بالمغذيات الأساسية

تأكيدًا لانفراد «المصرى اليوم»، فى عددها الورقى، بتاريخ 7 أغسطس 2024، بعنوان: «مشروع حكومى لتحسين جودة رغيف الخبز والقضاء على الأنيميا وفقر الدم»، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمى، عن مؤتمر البرنامج الوطنى لتدعيم رغيف الخبز البلدى المدعم بالمغذيات الأساسية، للإعلان عن تفاصيل المشروع الجديد. وخلال احتفالية، أطلقت وزارة التموين، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمى، ووزارة الصحة والسكان، والمعهد القومى للتغذية، البرنامج القومى لتعزيز الخبز البلدى المدعم بعنصرى الحديد وحمض الفوليك للوقاية من أنيميا نقص الحديد، بحضور الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية البشرية، وزير الصحة والسكان، والدكتور جان بيير دومارجوى، الممثل المقيم لبرنامج الأغذية العالمى، والدكتورة سحر خيرى، عميد المعهد القومى للتغذية، والدكتور طارق الهوبى، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وأكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين، أن هذا البرنامج يعكس التزام الدولة بتطبيق سياسات غذائية متطورة تستند إلى أحدث المعايير والتوصيات العلمية، مشيرًا إلى أن رغيف الخبز البلدى المدعم يمثل عنصرًا أساسيًّا فى النظام الغذائى المصرى، وإضافة المغذيات الدقيقة إليه تسهم فى الحد من المشكلات الصحية المرتبطة بنقص العناصر الغذائية الأساسية، ولاسيما أنيميا نقص الحديد.
وأوضح أن البرنامج تم تطويره استنادًا إلى رؤية علمية متكاملة، تشمل تحسين عمليات الإنتاج، وتطبيق نظم رقابة صارمة لضمان الجودة، والاستفادة من التكنولوجيا الحديثة لتعزيز كفاءة المنظومة، مؤكدًا التعاون الوثيق مع وزارة الصحة والسكان والمعهد القومى للتغذية لضمان توافق البرنامج مع الاستراتيجيات الوطنية للصحة والتغذية، مع الإشراف الدقيق من الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وأضاف أن هذه المبادرة تأتى فى إطار رؤية مصر 2030، التى تضع الأمن الغذائى والصحة العامة ضمن أولوياتها، موضحًا أن الوزارة تعمل على تبنى أفضل الممارسات لضمان تحقيق أقصى فائدة للمجتمع من خلال آليات متابعة وتقييم دقيقة. وشدد على أن هذا البرنامج يُعد نموذجًا رائدًا للتعاون الفعّال بين الحكومة المصرية وبرنامج الأغذية العالمى، مؤكدًا أهمية الشراكات الاستراتيجية فى دعم منظومة الأمن الغذائى وتحسين جودة الحياة للمواطنين.
وأكد أن وزارة التموين مستمرة فى تطوير السياسات الغذائية التى تحقق فائدة مستدامة للمواطنين، معربًا عن تطلعه لتحقيق المزيد من التقدم فى هذا المجال الحيوى الذى يمس حياة الملايين من أبناء الشعب المصرى.
وحصلت «المصرى اليوم» على تفاصيل خطة الحكومة، ممثلة فى وزارة التموين والتجارة الداخلية، بمشروع «تحسين القيمة الغذائية لرغيف الخبز»، عبر إضافة عناصر الفيتامينات الغذائية على الدقيق المستخدم فى إنتاجه، مثل «الحديد والفوليك أسيد»، بهدف القضاء على أمراض الصحة العامة، وأبرزها «الأنيميا وفقر الدم». وقال مصدر حكومى إن المشروع يأتى ضمن مبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسى للكشف المبكر عن أمراض «الأنيميا والسمنة والتقزم»، حرصًا على الصحة والسلامة العامة، إذ إن الإضافات لن تؤثر على سعر رغيف الخبز المدعم، وسيبقى سعره ثابتًا عند 20 قرشًا لمستحقى الدعم التموينى. وأضاف المصدر، ل«المصرى اليوم»، أن الهدف الرئيسى من إضافة تلك المواد هو علاج الأنيميا والتقزم لعلاج سوء التغذية الناتج عن عدم الاعتماد على الأطعمة الغنية بالحديد، الذى يلعب دورًا أساسيًّا فى تصنيع الهيموجلوبين فى الدم والميوجلوبين فى العضلات، والذى يساعد على نقل الدم المؤكسد إلى خلايا أعضاء الجسم المختلفة؛ لتساعدها على القيام بوظائفها الحيوية، منوهًا بأن وزارة التموين تعقد عدة لقاءات لوضع اللمسات النهائية مع أطراف المنظومة، وبينها الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، ممثلة للمخابز البلدية، علاوة على غرفة الحبوب باتحاد الصناعات، ممثلة للمطاحن، إلى جانب أطراف أخرى ذات صلة. وأشار المصدر إلى أن وزارة التموين أجْرَت مناقصة للقطاع الخاص لتوفير الفيتامينات والمعادن والمحسنات اللازم إضافتها على الدقيق لإنتاج الخبز المدعم لتحسين الصحة العامة للمواطنين مستحقى الدعم التموينى، ولفت إلى أن تمويل المشروع سيتم مناصفة بين برنامج الغذاء العالمى، ووزارة التموين والتجارة الداخلية، بقيمة إجمالية بلغت 150 مليون جنيه.
وأوضح حسين بودى، نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، رئيس رابطة أصحاب المطاحن، أن جميع مطاحن القطاع الخاص، البالغ عددها 156 مطحنًا، جاهزة لبدء تنفيذ مشروع إضافة الفيتامينات الغذائية إلى الدقيق المستخدم فى إنتاج رغيف الخبز المدعم.
وأضاف «بودى»، ل«المصرى اليوم»، أن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، سيعلن بدء التنفيذ، خلال أيام، خاصة أن الوزارة تسلمت كميات الفيتامينات المطلوبة من القطاع الخاص خلال آخر مناقصة.