كتب: محمود جلال الأمشيطي
مهندس تصنيع غذائي – مركز البحوث الزراعية
نعم، أنها الإنتفاضة التي نحتاجها الآن ونجدد العهد معها، فالصدمة حروف بسيطة معناها كبير فربما تتداخل الحروف والكلمات والمشاعر ويتلعثم القلم حين قررت أن أكتب مقالتي هذه ولم أجد ما (...)
بدأ العد التنازلى لخطو أولى خطوات بناء الشخصية الحقيقية، بناء شخصية المعرفة، بناء شخصية المجتمع من خلالك أنت.
بدأت الحياة الحقيقية كى تعتمد فيها على نفسك، وتترك مراهقات الماضى وأحلامه بعيدا عن الواقع والمستقبل.
تفتح الجامعة ذراعيها لتضم بين أحضانها (...)
عالم الطفولة عالم جميل يتميز بالبراءة والمرح والروعة ويلعب الخيال الواسع فيها دورا كبيرا واصدق تعبير عنه انه عالم الخيال الجميل الذى يسبح الطفل فى فضاءاته الواسعة الجميلة من هذا العالمم يستمد الطفل اولى ابجديات المعرفة وتعلم الاساسيات المهمة فى (...)
ابتسم لعلى احظى بابتسامة من احبتى فى الله املا وموده - كم نحتاج احيانا بل اكثرها لقطرات من الحب الصادق تروى قلوبنا - ولجرعات من الاخلاص تلون وتحلي ايامنا - او حتى ابتسامة تبعث فينا التفاؤل والامل - ابتسم فالحياه اقصر تملأها الاحزان - ابتسم ولا تسأم (...)
التسامح كلمه جميله تحمل معنى جميل، التسامح أساس لعيش حياه سعيده ورائعه، التسامح هو أن ننسي الماضي الأليم بكامل أرادتنا، إنه القرار!بألا نعاني أكثر من ذلك وأن تعالج قلبك وروحك، إنه الأختيار!ألا تجد قيمة للكره أو الغضب، وأنه التخلي!عن الرغبة في إيذاء (...)
فى الحقيقة سبب العنوان هو هدف لتوصيل رسالة لكل أصدقائى أياكم والفشل فإنه محطم للحياه – كل شخص منا بداخله طاقة ولكن المشكلة هو أننا أحياناً وللأسف ما أكثرها ننظر إلى الأمور بعين صغيرة وأنها هى المطاف الأخير لأنهاء حياتنا بكل سهولة ونقول أنا فاشل – (...)
طالب ماجستير بكلية علوم الأغذية والزراعة – جامعة الملك سعود – المملكة العربية السعودية
تغير مفهوم كلمة الصديق في زماننا وأصبحت هناك صداقة واحدة تسمى صداقة المصالح
فمن هو الصديق الحقيقي ؟؟؟!!!
الصديق الحقيقي: هو الصديق الذي تكون معه, كما تكون وحدك أي (...)
سوى عدة أيام وبعد ملاحظة أستاذ المادة الدراسية من مستوى طلابة فأتفقا أن يكون هناك رحلة علمية للطلاب كى تكون نوع من التغيير وأستعادة النشاط الذهنى وفى نفس الوقت سوف يعودون بذهن صافي قادر على الإجابة على الأسئلة من خلال تجميع بعض المعلومات التى تفيدهم (...)
الكل يستغرب عنوان المقال، هل هو جيل مؤيد أم معارض؟ هل هو جيل مواكب للأحداث أم من يطلق عليهم جيل السرعة ولا جيل الروشنة والموضه؟ أم جيل تحجرت فيه المشاعر والأحاسيس؟!
أنا لست أعارض أو أهاجم أو عديم المشاعر والأحاسيس، لكن المصرى.. المصرى الذى عرفه (...)
الكل ينظر إلى الاسم بأستغراب شديد فما تعنى جامعة هى التى تضمنا بين اسوارها لكى نتعلم ويكون انتمائنا الى تلك الجامعة – هاهى الجامعة الشعبية هى جامعة مصر والتى تضم بين صفوفها جميع الفئات بدون أستثناء وتحكمها قوانين وأعراف لكى تضمن قواعد عيش سليمة (...)
حقاً أنه الزلزال، حيث شهدت مصر منذ ساعات طوال جداً جداً زلزال قوتة الآف المصريين يهتفون للحرية والعدل ومما لاشك فيه أن ما ممر وما يمرون به المصريين في تلك الأيام بلا أدني شك حالة من التدني القصوي في التعاملات الأجتماعية والظروف الأقتصادية المتدنية (...)
فى تجربة من نوع فريد فى امتحان أحد المقررات الدراسية بالجامعة، حيث لم يتبق على موعد الامتحانات سوى عدة أيام وبعد ملاحظة أستاذ المادة الدراسية من مستوى طلابة فاتفقا أن يكون هناك رحلة علمية للطلاب كى تكون نوعًا من التغيير واستعادة النشاط الذهنى وفى (...)
مهندس تصنيع وتحكم أغذية
صباح الجمال على كل أصدقائي أنا واحد من الناس بعشق التشيز كيك بس مش بتعجبني في أي مكان وكمان ساعات بحب أكلها في وقت متأخر ومش هيكون متاح ليا النزول قولت مافيش حل لازم أتعلم أعملها وعشان أنتم أصدقائي وحبايبي قولت أدوقهلكم معايا (...)
هذه القصة تتحدث عن معلم لغة عربية - وكان يتصف بالذكاء والحكمة والحلم و سرعة البديهة.
يقول هذا المعلم ...
في إحدى السنوات كنت ألقي الدرس على الطلاب أمام أثنين من رجال التوجيه لدى الوزارة .. الذين حضروا لتقييمي، وكان هذا الدرس قبيل الأختبارات النهائية (...)
مهندس تصنيع وتحكم أغذية
أقدم اليوم طريقة عمل كيكة عيد الميلاد ومهدآه إلى الأخوة المسيحيين بمناسبة أعياد الميلاد المجيدة.
المكوّنات:
13⁄4 كوب أو 250 غ من الدقيق العادي.
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى.
3 من البيض.
3⁄4 كوب أو 150 غ من (...)
مهندس تصنيع وتحكم أغذية
وقت التحضير: 10 دقائق + 12 : 24 ساعة لتشرب التتبيلة
وقت الطهي: 15 دقيقة على الشواية و60 دقيقة في الفرن
المقادير تكفي لشخصين
1- 400 جرام من صدور الدجاج
2- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
3- ملعقتان كبيرتان من العسل
4- ملعقتان (...)
مهندس تصنيع وتحكم أغذية
هل تعلمي ان تناول فص واحد من الثوم الطازج بشكل يومي سيساعدك على التغلب على كافة مشاكل البشرة والشعر طوال الحياة؟! ليس الأمر كذلك فقط، بل ثبت علمياً أن الثوم يعمل كمعالج فعال لكثير من الأمراض التى يمكن أن تصيب جسم الإنسان، بل (...)
حقّق أحدث أجزاء سلسلة أفلام "هاري بوتر" إيرادات وصلت إلى 330 مليون دولار، ليُطيح بمنافسيه، محققًا أفضل عائدات في عرضه الأول نهاية الأسبوع بدور العرض في العالم. فقد نجح الجزء السابع من السلسلة، والذي يحمل عنوان "هاري بوتر والمقدسات المهلكة 1" في (...)
إنطلق في العاصمة الإماراتية أبوظبي معرض رودكس - ريلكس لقطاعات الطرق والسكك الحديدية والمواصلات العامة في الشرق الأوسط، بمشاركة خبراء البنية التحتية للمواصلات من انحاء العالم.
وفيما تقدر التقارير حجم إنفاق الحكومات الاقليمية على البنى التحتية (...)
مهندس تصنيع وتحكم أغذية
نحن فى نهاية العام وأصبح الثوم فارغاً ولا يحتوي على أى نسيج ويظهر عليه علامات الكرمشة وليس بالصورة الجيده للتناول.
تتعدد طرق وخطوات حفظ الثوم ولكن ما ذكر عن حفظ الثوم مع الإحتفاظ بالطعم والرائحة وتم بطريقة علمية وخضع لأبحاث (...)
مهندس تصنيع وتحكم أغذية
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
المكونات لشخص واحد:
1- 75 جرام من العدس
2- ثمرة جزر
3- ثمرة بصل
4- لتر مرقة
5- قطعة من الينسون الذي يتخذ شكل النجمة
6- ورقة غار
7- فص ثوم
8- عود من الزعتر العادي أو البري
9- ملح (...)
تواصل حملة "نظافة جدة التاريخية" نشاطها غداً الجمعة في تنظيف شوارع وأحياء مدينة جدة التاريخية وذلك بعد توقفها لإجازة عيد الأضحى المبارك.
وأوضح المدير التنفيذي للهيئة العامة للسياحة والآثار بمنطقة مكة المكرمة محمد بن عبدالله العمري أن حملة نظافة جدة (...)