أخبار«فاتتك وأنت نايم»|الأرصاد تحذر من حالة الطقس: «أمطار غزيرة وسيول»    صور| انطلاق فعاليات الاحتفال بمهرجان تعامد الشمس بأبو سمبل    أفضل مطرب في مصر عام 2018 يعلن اعتزال الغناء    قوة أمنية عراقية تتصدى لهجوم لعناصر "داعش" على حقل علاس النفطى    اليوم.. محافظ جنوب سيناء يترأس المجلس التنفيذي العاشر    طقوس تاريخية.. بدء مراسم تنصيب الإمبراطور الياباني ناروهيتو (فيديو)    بي بي سي: كيف أصبحت فتاة ملتحية نموذجا للنجاح؟    سقوط أمطار خفيفة على القاهرة .. والأرصاد تحذر    "أنربك": مؤتمر بترول دول المتوسط فرصة جيدة لتبادل الأفكار والخبرات    دعاء الرسول عند المطر والبرق والرعد    واشنطن .. 4 شركات أدوية كبرى تتوصل لتسوية ب260 مليون دولار بسبب المواد الأفيونية    تعرف على الآثار القبيحة للمعاصى    القلوب الخاضعة الله    "هرولت بكمامة".. أول رد فعل من وزيرة الشباب بتونس على حريق قصر الرياضة (فيديو)    خلق الله الجنة والنار برحمته    أمور كثيرة نعرفها عن الشاي.. غير صحيحة!    بورصة وول ستريت تصعد بدعم من دلائل على تقدم في محادثات التجارة    ترامب: وقف إطلاق النار صامد في سوريا رغم بعض المناوشات    «زي النهارده».. وفاة الرسام الفرنسي بول سيزان 22 أكتوبر 1906    حملات أمنية تضبط 16 من ممارسي البلطجة وتحرير 26 مخالفة مرورية    بالأرقام .. ننشر أبرز جهود قطاع مكافحة المخدرات والجريمة المنظمة خلال 24 ساعة    تفاصيل اجتماع وزير الدفاع الأمريكي بالأمير خالد بن سلمان في السعودية    قرار الأمن بشأن زيادة عدد جماهير مباراة الزمالك وجينيراسيون فوت السنغالي    حمو بيكا: "عاوز آكل عيش والنقابة منعتني من الغناء وبتاخدوا مني فلوس في الأفراح"    29 أكتوبر.. وزير الثقافة تفتتح معرض أحمد فؤاد سليم بمجمع الفنون    حوار| البدري: رفضت عرضين من الزمالك والمصري.. ومكالمة ألمانيا حسمت تدريب المنتخب    أكادميون عن مقترح تعاقدات المعيدين: "قمة الاستفزاز".. وجابر نصار: "نشغلهم باليومية"    التايمز: جامعة أسوان بالمركز الأول على مستوى مصر في الهندسة والتكنولوجيا    خبير: استخدام مياه الأنهار بشكل عادل واجب قانوني دولي    خالد فودة يقوم بجولة تفقدية في شرم الشيخ.. ويتابع رفع كفاءة أعمال الرصف    اليوم.. الحكم على المتهمين ب"الاتجار بالبشر" بأوراق مزورة    نائب وزير الدفاع السعودي يبحث التهديدات والقضايا الأمنية مع وزير الدفاع الأمريكي    واتس آب الوفد: مواطنة تخبر إدارة مدرسة بطنطا بإصابة نجلها بالإلتهاب السحائي.. وتؤكد: لم تحرك ساكنًا    ناقد رياضي يكشف تفاصيل اجتماع الخطيب ووزير الرياضة    حسام البدري يكشف كواليس اختياره جهاز المنتخب ودور الواسطة    موعد مباراة الهلال والسد بإياب نصف نهائي دوري أبطال آسيا    ستظل في قلبي: أحمد مكي يعلق على وفاة والدة ويكشف تفاصيل آخر صورة تجمعه بوالده    نور الزيني: بنك قناة السويس يعمل وفق استراتيجية عبر عدة أنشطة اتصالية واجتماعية.. وندعم تمويل المشروعات القومية العملاقة    رئيس مدينة إدفو بأسوان يحيل سكرتير قرية وموظفين للتحقيق بسبب مخالفات بناء    هناء رمزي: زيارة البابا تواضروس لباريس ومارسيليا تاريخية ومؤثرة    بيان من الرئاسة اللبنانية بعد أنباء عن وفاة الرئيس ميشال عون    السعودية ترفع نسب إحلال العمالة الوطنية محل الاجنبية بعقود التشغيل الحكومية    تحرير 58 محضر مخالفات تسعيرة وسلع مغشوشة وفاسدة بالغربية    نائب محافظ الإسماعيلية يتابع التشغيل التجريبي لمحطة مياه مدينة المستقبل    أمير عزمي: الأهلي تعجل في بيانه.. والزمالك لم يعترض عند تأجيل مباريات    بالصور.. جولة ليلية لمحافظ الدقهلية لتفقد عدد من شوارع المنصورة    احتفالية فنية بمركز الإبداع بالإسكندرية إحياء لذكرى انتصارات أكتوبر المجيدة    سامح الصريطي يراهن على نجاح تجربة فيلم "لما بنتولد"    30 مرشحًا لجائزة الكرة الذهبية.. وغياب لأبرز اللاعبين    ضبط تشكيل عصابي تخصص في سرقة الدراجات النارية بطنطا    تعرف على درجات الحرارة في العواصم العربية والعالمية.. الثلاثاء    شيفيلد يهزم أرسنال بهدف في الدوري الإنجليزي    "شحته حسني" عميدا ل"التربية للطفولة المبكرة" بجامعة الزقازيق    السيسي: مصر تبذل مساعي حثيثة ومتوازنة للخروج من تعثر مفاوضات سد النهضة    "تعليم النواب" تكشف حقيقة تغيير اسم جامعة زويل    الجيش السوري ومقاتلو "قسد" يطلقون الثلاثاء دوريات عسكرية مشتركة    قوافل علاجية من جمعية الأورمان لأهالي محافظة الغربية خلال أكتوبر    حكم تغيير النية في الصلاة.. تعرف على رأي العلماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





«الغربية».. »القرشية« قرية الزبيب

تشتهر قرية »القرشية»‬ مركز السنطة بمحافظة الغربية بزراعة العنب الابيض وتحويله إلي زبيب وبيعه في الاسواق الداخلية والخارجية.
يقول الحاج يحيي صلاح صاحب مصنع زبيب بالقرية: اقوم بشراء كميات كبيرة من العنب الطازج فور قطفه من الاشجار وتعبئته في صناديق صغيرة يتم نقلها الي المصنع لتبدأ عملية التحويل حيث يتم سلق حبات العنب في مياه ساخنة وبعد ذلك يتم اخراج العنب من الماء الساخن ووضعه في الماء البارد مباشرة بغرض التبريد المفاجيء ثم يتم وضع العنب في صناديق صغيرة كل صندوق لايستوعب اكثر من 10 كجم لتبدأ المرحلة الثانية وهي عملية التبخير وهي عبارة عن وضع صناديق العنب المسلوق في غرفة بلاستيكية محكمة الغلق ثم يتم حرق مادة الكبريت الزراعي في تلك الغرفة ويتم غلقها وترك العنب فيها 24ساعة.
وبعدها يقوم العمال باخراج صناديق العنب وتنشيره علي مناشر في الشمس لمدة »‬7 ايام» ويتم تقليبه صباحا ومساء بعدها يقوم العمال بتنظيف العنب المبخر يدويا وذلك بفصل حبات العنب عن العنقود ثم تجميعه وغسله بصابون سائل ليدخل للمبخرة مرة اخري ليتم تبخيره لثاني مرة باستخدام مادة الكبريت الزراعي ثم يتم تنشيره مرة اخري لمدة من 3 الي 4 ايام وبعدها يتم تجميعه في صناديق ووضعه علي الغربال الآلي الذي يقوم بفرز حبات العنب السليمة الصحيحة عن بقية الاخري والقشورالتي تتحول الي فضلات يتم استغلالها كعلف للمواشي والاغنام الي ان نصل الي اخر مرحلة وهي وضع حبوب الزبيب في كراتين مغلفة ليتم بيعه لمصانع الحلويات والباقي يتم تصديره الي الهند والنمسا وإيطاليا.
وقال عبدالقوي حمودة انه يمتلك 11 فدانا من مزارع العنب ومصنعا للزبيب ولكنه يفضل ان يحول كل كميات العنب التي تنتج من مزارعه الي زبيب تطلعا للمكاسب المادية الاكثر.
واضاف ان كل 4اطنان من العنب تنتج 1طن من الزبيب ولكن سعر ال 4 اطنان عنب 20 ألف جنيه بينما يصل سعر طن الزبيب 60 ألف جنيه وهناك فارق 40 ألف جنيه يمثل لي ربحا بعد مصاريف النقل والتصنيع فيما اكد ان تلك الطريقة التي يتم تصنيع الزبيب بها غير مطابقة لمواصفات منظمة الصحة العالمية.
ولكن الطريقة المثلي عبارة عن ماكينات يتم دخول العنب فيها من اتجاه ليخرج زبيبا من الاتجاه الاخر وهذه الماكينات يتم استيرادها بملايين الجنيهات ونحن لانستطيع توفيرها.
وقالت منال عبدالمقصود »‬ربة منزل» تعمل في أحد المصانع ان موسم صناعة الزبيب هو الموسم السنوي الذي يعمل به اهالي القرية لتلبية كل متطلبات حياتهم هم وذووهم وذلك لان تصنيع الزبيب يتطلب اكبرعدد من العمالة وجميعهم من اهل البلدة او القري المجاورة لها. مضيفة ان معظم من يعمل في هذه المهنة من طلبة المدارس ويعملون في هذا الموسم من اجل توفير متطلباتهم قبل بداية الدراسة في كل عام.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.