بطريرك الأقباط الكاثوليك يهنئ الأمير نواف الأحمد لتقلده منصب أمير الكويت    محافظ بني سويف: مشروع التحول الرقمي ذات الأولوية تماشيا مع إستراتيجية الدولة    بعد عودة العمل بالغرفتين النيابيتين.. الفرق بين اختصاصات مجلسي النواب والشيوخ    لمحاربة الأسعار..مستقبل وطن بالمنيا ينظم كرنفالا لتجهيز العرائس    رفض 4 طعون المستبعدين من انتخابات النواب بكفر الشيخ    أسعار الذهب تهبط عند التسوية ليسجل خسائر شهرية قوية    الجامعة المصرية اليابانية تعلن مد فترة القبول حتى 6 أكتوبر    الزراعة: 70 % من عدد الحائزين فى مصر حيازتهم أقل من فدان    ختام أعمال الحملة التنشيطية لتنظيم الأسرة والصحة الإنجابية بأسوان    متحدثة السياحة: قرارات الوزراء تشجع وتدعم الحركة الوافدة    سفير الصين بالقاهرة: إفريقيا أول المستفيدين من اللقاحات الصينية لكورونا    دبلوماسي روسي: موقف أمريكا تجاه موسكو لن يتغير بغض النظر عن من سيفوز بالانتخابات    جائحة كورونا تهدد 46 مليون وظيفة مرتبطة بقطاع الطيران حول العالم    مسؤول بالحزب الحاكم بالبرلمان البرازيلي: الرئيس لن يتراجع عن برنامجه الاجتماعي    كأس مصر.. الأهلي يتقدم على الترسانة 2-1 في الشوط الأول ..فيديو    نابولي يُعلن خلو الفريق من إصابات كورونا    رئيس الإسماعيلى يجتمع مع اللاعبين والوحش يعد بالقتال فى المرحلة المقبلة    انطلاق منافسات اليوم الثالث من بطولة CIB Finals 2020    بمشاركة 300 شاب وشابة.. وزارة الرياضة تنظم الجولة الثانية من معسكرات التحدي والمغامرة    كومان يعلق على أعتذار ميسي لجماهير برشلونة    استعجال التحريات حول ضبط متهم بحيازة أسلحة نارية في الإسكندرية    «خريطة الدم» في الجيزة.. 15 جريمة قتل خلال شهر سبتمبر    شاب ينهي حياته منتحرا لمروره بحالة نفسية بإحدى قرى ملوي    أمطار على هذه المناطق.. تحذيرات عاجلة من الأرصاد بشأن طقس الأيام المقبلة    زنزانة 7 يقترب من تحقيق 4 ملايين جنيه    إصابة شقيق «أصالة» بفيروس كورونا    وفد السياحة والآثار يزور واحة وهرم ميدوم وآثار دشاشة في بني سويف    بعد توجيهات الرئيس بتطويرها.. معلومات عن مزرعة "الزهراء" للخيول العربية    نتفليكس تنفي عزمها رفع الاشتراك الشهري    " رغبة" و "حنين" ..إصداران للكاتبة سمية عبدالمنعم بمعرض الإسكندرية    فتاوى تشغل الأذهان.. نذرت أن أعصي الله تعالى والآن تبت إليه.. كيفية الخروج من الإثم.. وما حكم الجهر بالبسملة عند قراءة الفاتحة في الصلاة    نذرت أن أعصي الله تعالى والآن تبت إليه.. كيفية الخروج من الإثم؟    مدبولي: بدء التشغيل التجريبي لمنظومة التأمين الصحي الشامل في محافظة الأقصر.. قريبا    الهيئة القومية للانتاج الحربي تدعم منظومة قطاع الصحة بالدقهلية    بالفيديو- سيارة طائشة تدهس سيدتين وطالبة بدمياط    صور .. دينا الشربيني وعمرو دياب يشعلان السوشيال ميديا في أحدث ظهور    البايرن مباشر HD .. مشاهدة مباراة بايرن ميونخ وبروسيا دورتموند بث مباشر نهائي كأس السوبر الالماني    «100 مليون صحة» توقع الكشف على 79 ألفا و766 مواطنا في سوهاج    محافظ قنا: مستشفيات المحافظة خالية من أي حالات إيجابية بفيروس كورونا المستجد    محافظة الجيزة تتكفل بدفع المصروفات الدراسية للطلاب غير القادرين    محمد محمود: لن نتنازل عن دوري أبطال إفريقيا.. وأحلم بالأولمبياد    تنسيق الدبلومات الفنية 2020.. تعرف علي خطوات التسجيل علي الموقع الإلكتروني    14 أكتوبر.. استئناف "شيري هانم وابنتها" على حكم حبسهما    «صندوق تطوير العشوائيات»: إنجاز 55% من أعمال التنفيذ بأبراج مثلث ماسبيرو خلال 2020    غدًا.. إعادة فتح صالات المطاعم في الأردن    حدادا على أمير الكويت.. الأوبرا تؤجل احتفالية محمود رضا    الاتحاد الأوروبى يقدم دعما بقيمة 10.5 مليون يورو لفلسطين    فيديو.. تحية «ترامب» و«ميلانيا» المحرجة بعد المناظرة الرئاسية تفجر ضجة واسعة    الرئيس الكوري الجنوبي: سننجح في مكافحة كورونا    شرطة فرنسا تنفي وقوع انفجار: طائرة مقاتلة نفاثة وراء الصوت المسموع بالعاصمة    «كليتك معاك»مبادرة لخريجى كلية العلوم بجامعة جنوب الوادى    غدًا .. بدء تركيب العدادات الكودية لمليون و800 ألف وحدة مخالفة    تطوير تكنولوجي وتوزيع العمل.. تعرف على قرارات الجمعية العمومية لاستئناف القاهرة    ارتفاع المؤشر الرئيسى للبورصة المصرية بجلسة الأربعاء لليوم الثالث على التوالي    الإفتاء: الممتلكات العامة ملك للوطن والاعتداء عليها اعتداء على الوطن    إحالة 8 أشخاص إلى جنايات سوهاج لاتهامهم باستعراض القوة وحيازة سلاح دون ترخيص بالمحافظة    مبروك عطية: الزينة في القلب والأخلاق قبل اللحية    تعرف على أثر الزنا في المجتمع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





«الغربية».. »القرشية« قرية الزبيب
نشر في الأخبار يوم 29 - 08 - 2018

تشتهر قرية »القرشية»‬ مركز السنطة بمحافظة الغربية بزراعة العنب الابيض وتحويله إلي زبيب وبيعه في الاسواق الداخلية والخارجية.
يقول الحاج يحيي صلاح صاحب مصنع زبيب بالقرية: اقوم بشراء كميات كبيرة من العنب الطازج فور قطفه من الاشجار وتعبئته في صناديق صغيرة يتم نقلها الي المصنع لتبدأ عملية التحويل حيث يتم سلق حبات العنب في مياه ساخنة وبعد ذلك يتم اخراج العنب من الماء الساخن ووضعه في الماء البارد مباشرة بغرض التبريد المفاجيء ثم يتم وضع العنب في صناديق صغيرة كل صندوق لايستوعب اكثر من 10 كجم لتبدأ المرحلة الثانية وهي عملية التبخير وهي عبارة عن وضع صناديق العنب المسلوق في غرفة بلاستيكية محكمة الغلق ثم يتم حرق مادة الكبريت الزراعي في تلك الغرفة ويتم غلقها وترك العنب فيها 24ساعة.
وبعدها يقوم العمال باخراج صناديق العنب وتنشيره علي مناشر في الشمس لمدة »‬7 ايام» ويتم تقليبه صباحا ومساء بعدها يقوم العمال بتنظيف العنب المبخر يدويا وذلك بفصل حبات العنب عن العنقود ثم تجميعه وغسله بصابون سائل ليدخل للمبخرة مرة اخري ليتم تبخيره لثاني مرة باستخدام مادة الكبريت الزراعي ثم يتم تنشيره مرة اخري لمدة من 3 الي 4 ايام وبعدها يتم تجميعه في صناديق ووضعه علي الغربال الآلي الذي يقوم بفرز حبات العنب السليمة الصحيحة عن بقية الاخري والقشورالتي تتحول الي فضلات يتم استغلالها كعلف للمواشي والاغنام الي ان نصل الي اخر مرحلة وهي وضع حبوب الزبيب في كراتين مغلفة ليتم بيعه لمصانع الحلويات والباقي يتم تصديره الي الهند والنمسا وإيطاليا.
وقال عبدالقوي حمودة انه يمتلك 11 فدانا من مزارع العنب ومصنعا للزبيب ولكنه يفضل ان يحول كل كميات العنب التي تنتج من مزارعه الي زبيب تطلعا للمكاسب المادية الاكثر.
واضاف ان كل 4اطنان من العنب تنتج 1طن من الزبيب ولكن سعر ال 4 اطنان عنب 20 ألف جنيه بينما يصل سعر طن الزبيب 60 ألف جنيه وهناك فارق 40 ألف جنيه يمثل لي ربحا بعد مصاريف النقل والتصنيع فيما اكد ان تلك الطريقة التي يتم تصنيع الزبيب بها غير مطابقة لمواصفات منظمة الصحة العالمية.
ولكن الطريقة المثلي عبارة عن ماكينات يتم دخول العنب فيها من اتجاه ليخرج زبيبا من الاتجاه الاخر وهذه الماكينات يتم استيرادها بملايين الجنيهات ونحن لانستطيع توفيرها.
وقالت منال عبدالمقصود »‬ربة منزل» تعمل في أحد المصانع ان موسم صناعة الزبيب هو الموسم السنوي الذي يعمل به اهالي القرية لتلبية كل متطلبات حياتهم هم وذووهم وذلك لان تصنيع الزبيب يتطلب اكبرعدد من العمالة وجميعهم من اهل البلدة او القري المجاورة لها. مضيفة ان معظم من يعمل في هذه المهنة من طلبة المدارس ويعملون في هذا الموسم من اجل توفير متطلباتهم قبل بداية الدراسة في كل عام.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.