طريقة عمل مكرونة كريمي باللحمة المفرومة لذيذة وفاخرة في العزومات

المكرونة الكريمي باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحببة للكبار والصغار، فهي تجمع بين الطعم الغني للكريمة، وقيمة اللحمة المفرومة الغذائية، وسهولة التحضير.
والمكرونة الكريمى باللحمة المفرومة مناسبة لوجبة الغداء أو العشاء كما أنها سريعة التحضير ومشبعة، ويمكن تحضيرها بطرق متعددة حسب الذوق، مع إضافة الخضروات أو الجبن لإثراء النكهة.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل مكرونة كريمي باللحمة المفرومة.
مكونات عمل المكرونة الكريمي باللحمة المفرومة:-
نصف كيلو مكرونة أى نوع حسب الرغبة
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
كوب كريمة طبخ
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الذوق
فلفل أسود
بابريكا أو بهارات لحمة
رشة جوزة الطيب اختياري
نصف كوب جبنة مبشورة (موزاريلا أو رومي)
مشروم شرائح
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة عمل مكرونة كريمى باللحمة المفرومة
طريقة عمل مكرونة كريمي باللحمة المفرومة:-
* في قدر كبير، يغلى الماء مع ملعقة صغيرة من الملح.
* تضاف المكرونة وتسلق حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
* تصفى المكرونة جيدا وتترك جانبا مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق.
* في مقلاة عميقة، يسخن الزيت مع الزبدة.
* تضاف البصلة المفرومة وتشوح حتى تذبل ويتغير لونها إلى الذهبي.
* يضاف الثوم ويقلب سريعا حتى تفوح رائحته.
* تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا حتى يتغير لونها وتتشرب نكهة البصل.
* يضاف الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبهارات اللحمة مع التقليب.
* يمكن إضافة المشروم في هذه المرحلة وتقليبه حتى يذبل تماما.
* بعد نضج اللحمة، تخفف النار ويضاف كوب الكريمة.
* يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتكون صوص ناعم.
* تضاف رشة جوزة الطيب والجبنة المبشورة.
* يترك الصوص على نار هادئة حتى يثقل قوامه قليلا.
* في حال كان الصوص كثيف أكثر من اللازم، يمكن إضافة قليل من ماء سلق المكرونة.
* تضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص الكريمي باللحمة.
* تقلب المكونات جيدا حتى تتغلف المكرونة بالكامل بالصوص.
* تترك على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق لتتشرب النكهات.
* تقدم المكرونة الكريمي ساخنة.
* تزين بالبقدونس المفروم أو الجبنة المبشورة.
* يمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو خبز محمص بالثوم.
* يفضل استخدام كريمة طبخ كاملة الدسم للحصول على قوام غني.
* لا تفرطي في طهي المكرونة حتى لا تصبح لينة أكثر من اللازم.
* يمكن استبدال اللحمة المفرومة بالدجاج المفروم أو شرائح الفراخ.
* إضافة الجبنة في النهاية يمنح الصوص طعم غني وقوام مميز.
طريقة عمل المكرونة بالفراخ والوايت صوص، أحلى من المطاعم
طريقة عمل صينية مكرونة في الفرن، متوازنة غذائيًا وطعم لا يقاوم
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا