طريقة إعداد الزبادي البلدي في المنزل من الشيف نيفين

الزبادي من الأطعمة التي تقدم في السحور لأنها تساعد على تنظيم عملية الهضم والشعور براحة المعدة، كما أنها تقلل الشعور بالعطش، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها في المنزل لضمان سلامة الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الزبادي البلدي في المنزل.
المكونات:
2 كوب زبادي كبير
2 كيلو لبن
الطريقة:
نغلى اللبن ثم نتركه حتى يبرد حتى لا يقتل بكتيريا الزبادي المفيدة، ثم نسخن الفرن ويترك ليصبح دافئا، ثم نخلط الزبادي مع قليل من اللبن جيدا ثم نضع الخليط على باقي كمية اللبن الدافئ ونقلب جيدا، بعدها نحضر صينية بها أطباق ثم نوزع اللبن في الأطباق، ونضع الصينية داخل الفرن ونغلقه ويترك دون الفتح عليه لليوم الثاني، ثم نخرج الزبادي بعد ذلك، ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بعدها.