طريقة عمل ضلع بتلو مشوي بالمستردة

قدمي لعائلتك أطباق اللحوم بطرق متعددة و مبتكرة إليكى سيدتى ضلع بتلو مشوي بالمستردة ذو مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة .
المكونات:
4 ضلع بتلو ونزيل الدهون الزائدة
1/4 كوب عصير عنب
2 ملعقة كبيرة تماري صوص صويا خالي من القمح
1 ملعقة كبيرة مستردة كاملة الحبوب
1 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
يقلب عصير العنب مع صوص الصويا و المستردة و الثوم في طبق كبير .
يضاف اللحم و يقلب ليغطى في التتبيلة و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق .
يسخن شواية أو طاسة غير لاصقة على نار عالية و يصفى اللحم من التتبيلة و نحتفظ بالتتبيلة جانباً .
يشوى اللحم على الشواية لمدة 2 دقيقة لكل جانب ثم يتبل بالملح و الفلفل .
نخفض الحرارة إلى متوسطة و نطهي اللحم مع دهنه من آن لأخر بالتتبيلة لمدة 4-5 دقائق لكل أو حتى ينضج حسب الرغبة.
إقتراحات:
يقدم ساخناً مع صوص المستردة.