احمي طفلك من السمنة ..وجبات متكاملة لمراحل عمره المختلفة

وجبات متكاملة لمراحل عمره المختلفة

هناك أسئلة كثيرة تدور بذهن الأمهات حول احتياجات الطفل من التغذية خلال سنوات عمره الأولي منذ فترة الرضاعة وخلال مراحل النمو المختلفة بحيث تكون مفيدة صحياً وتقيه من مشكلات السمنة وأمراضها فيما بعد.
وعن الطريقة المثلي لتغذية الطفل يشير د‏.‏أيمن الحريري استشاري طب الأطفال بالكلية الملكية البريطانية بحسب جريدة "الأهرام" إلى أن أهم ما يجب أن تحرص عليه الأم هو الرضاعة الطبيعية‏,‏ حيث يجب ألا يتناول الطفل ولا يتذوق سوي لبن الأم لمدة ستة أشهر علي الأقل‏,‏ وعندما تبدأ الأم في تقديم الطعام لطفلها‏,‏ تكون البداية بالحبوب المطحونة المتوافرة بالصيدليات بشرط أن تكون منتجة من قبل جهة موثوق يها‏,‏ كما تقدم له الخضراوات المطهوة المصفاة وعصائر الفاكهة مع التأكد من عدم وجود حساسية لدي الطفل من أي نوع منها حيث تتميز الخضراوات والفواكه باحتوائها علي الفتيامنيات والأملاح والسعرات الحرارية والألياف التي تساعد علي الهضم وتنظيم حركة الأمعاء‏، ويمكن تقديم كبد الدجاج أو لحمه المفتت للطفل بكميات قليلة في البداية‏.
‏ وأوضح د. الحريري أن يجب الحرص على إمداد الطفل بالأغذية التي تحتوي علي الكالسيوم لأنه في الفترة من ستة أشهر وحتي عامين يبدأ الطفل بالحركة والمشي وظهور الأسنان واكتمالها وكل ذلك يحتاج إلي الكالسيوم الذي يكتسبه الطفل بتناول فيتامين د ولكن المهم هو تعرض الطفل للشمس حيث لا يمتص ولا يستفيد الجسم مه مهما بلغت كميته إلا بالتعرض للشمس‏.‏
سلوكيات خاطئة
أما عن السلوكيات غير المستحبة والأطعمة غير المفضلة والتي تسبب مشاكل صحية خطيرة للطفل في الكبر فهي الحلوي والوجبات السريعة والمقرمشات والمأكولات المعروفة بال"جانك فود" الوجبات السريعة يؤكد مثل البيتزا والبرجر وماشابهها‏,‏ لأنها تسبب السمنة خاصة مع الجلوس أمام أجهزة الكمبيوتر والتليفزيون لساعات طويلة وعدم ممارسة الرياضة‏,‏ والسمنة والتي تعد مرض العصر خاصة في الصغر .
كما يؤكد د‏.‏ أيمن تسبب مشاكل خطيرة في المستقبل مثل الاصابة بالسكر وضغط الدم والقلب والسكتة الدماغية‏,‏ وللأسف سوف تظهر نتائج انتشار مثل هذه الأطعمة وافراط الأطفال في تناولها سوف تظهر قريبا خاصة أن أول هذه المؤشرات اتضحت من زيادة معدلات اصابة الأطفال والشباب بداء السكري في اعمار‏14‏ و‏15‏سنة‏.‏
لذلك يجب تنظيم تناول الاطفال الوجبات الغذائية التي تحتوي علي العناصر اللازمة لنموهم‏,‏ وهذه العناصر متوافرة في طعام الأسرة التقليدي‏,‏ لذا يجب العودة إلي طعام جداتنا وأمهاتنا البعيد عن الدهون والشحوم والمعجنات وأنواع الصلصات ذات المكونات غير الصحية والخبز الأبيض الخالي من الألياف المتمثلة في الردة والتي لها تأثير رائع في المحافظة علي سلامة الأمعاء‏.‏
ويأتي تأكيد د‏.‏ أيمن أهمية تكامل الوجبات واحتوائها علي الألياف وغيره من المكونات الغذائية متوافقا مع دليل المعهد القومي للتغذية الذي قسمه خبراء المعهد الي تسعة أنظمة مثالية مقسمة علي ثلاث مراحل من عمر الطفل يمكن للأم اختيار النظام الذي يناسب ميول طفلها ورغباته‏
‏
أنظمة متكاملة
وقدم د. أيمن بعض الأنظمة الغذاية المتكاملة التى تناسب كل مرحلة
نظام غذائي يناسب الأطفال من عمر سنة وحتي‏3‏ سنوات والتي تحتوي علي العناصر الغذائية التي تناسب احتياجاتهم حيث ظهور الأسنان وبداية الحبو والمشي وكثرة الحركة للتعرف علي العالم من حوله‏
الافطار‏:‏ ربع رغيف بلدي ملعقة كبيرة فول مدمس بالزيت ربع كوب لبن متوسط ثمرة صغيرة طماطم‏.‏
الغداء‏:‏ ربع رغيف بلدي طبق صغير أرز مطهي عجة‏(‏ مكونة من بيضة وقليل من البقدونس‏)‏ طبق صغير من خضار الموسم ثمرة طماطم صغيرة‏.‏
بين الوجبات‏(‏ وقبل العشاء‏)‏ يمكن اعطاء الطفل ملعقة من خلطة مغذية مكونة من‏6‏ ملاعق دقيق‏+3‏ ملاعق عدس أصفر مطحون‏+‏ ملعقة طحينة‏,‏ تخلط جميعا ويضاف اليها قليل من الماء البارد ثم تطهي علي النار ويضاف اليها ملعقة زيت نباتي ملعقة زيت الذرة بعد الطهي‏,‏ ويمكن اضافة فواكه أو خضراوات مهروسة أو عصير لبرتقال‏.‏
وجبة العشاء‏:‏ ربع رغيف بلدي قطعة جبن أبيض في حجم الجبن النستو ثمرة طماطم صغيرة‏.‏
قبل النوم‏:‏ كوب لبن متوسط‏.‏
‏
نظام يناسب الأطفال من‏4‏ إلي‏6‏ سنوات حيث تزداد احتياجات الطفل الغذائية من الكربوهيدرات والبروتينات اللازمة لنشاطه البدني والذهني ونموه البدني‏
الافطار‏:‏ ثلاثة أرباع رغيف بلدي 2‏ ملعقة كبيرة عسل أسود ملعقة كبيرة فول مدمس بالزيت ثمرة طماطم‏.‏
الغداء‏:‏ ثلاثة أرباع رغيف بلدي طبق فاصوليا بيضاء‏.‏ طبق سلطة صغير‏.‏
العشاء‏:‏ ثلاثة أرباع رغيف بلدي طبق حلاوة طحينية في حجم البيضة 2‏ قرص طعمية ثمرة صغيرة طماطم‏.‏
قبل النوم‏:‏ كوب لبن صغير
‏
نظام يناسب الأطفال من‏7‏ إلي‏9‏ سنوات حيث نموهم الذهني والعضلي‏
الافطار‏:‏ رغيف بلدي قطعة حلاوة في حجم البيضة كوب متوسط لبن‏.‏
بين الوجبات‏:‏ كوب متوسط من عصير فاكهة الموسم‏.‏
الغداء‏:‏ رغيف بلدي 3‏ أصابع كفتة بطاطس بالبيض‏(‏ بيضة‏+‏ ثمرة بطاطس‏)‏ طبق سلاطة متوسط‏.‏
العشاء‏:‏ رغيف بلدي 2‏ ملعقة كبيرة عسل أسود ملعقة كبيرة فول مدمس بالزيت ثمرة طماطم صغيرة‏.‏
قبل النوم‏:‏ كوب زبادي متوسط‏.‏