رئيس جامعة الوادي الجديد يتابع سير التقديم بكليات الجامعة الأهلية.. صور    طرح 400 ألف وحدة سكنية عبر «منصة مصر العقارية».. أكتوبر المقبل    السيسي يوجه بدعم قدرات شبكات الاتصالات ووضع استراتيجيات واضحة لتطبيق الذكاء الاصطناعي    السيسي يوجه بتعزيز شبكات الاتصالات وتطبيق استراتيجيات الذكاء الاصطناعي ودعم الكوادر المتخصصة    رئيس الأركان الإسرائيلي: توسيع العملية العسكرية في غزة يقترب    رئيس الأركان الإسرائيلي: نُقرّ اليوم خطة المرحلة التالية من الحرب    كولومبوس كرو يعلن إصابة وسام أبو علي    إمام عاشور يعود للتدريبات... ووفرة النجوم تمنح ريبيرو تحديًا ممتعًا    جوان ألفينا يبدأ مشواره مع الزمالك بأداء واعد أمام المقاولون العرب    20 ألف جنيه.. إخلاء سبيل المتهمة بدهس طفل ووالده على طريق الأوتوستراد بكفالة مالية    تفاصيل غرق طفل أثناء اللهو مع أسرته بأرض زراعية في المنيا    حادث سير.. وفاة نجل شقيق أروى جودة    الثقافة تعلن إطلاق المؤتمر الوطني حول الذكاء الاصطناعي والإبداع    فنون شعبية وطرب أصيل في ليالي صيف بلدنا برأس البر ودمياط الجديدة    مرصد الأزهر: تعليم المرأة فريضة شرعية.. والجماعات المتطرفة تحرمه بتأويلات باطلة    وكيل صحة الأقصر يتابع مبادرة "100 يوم" بوحدة الكرنك القديم.. صور    إلزام المؤسسات التعليمية بقبول 5% من ذوى الإعاقة في المنظومة.. اعرف التفاصيل    رئيس شئون القران بالأوقاف: مسابقة دولة التلاوة رحلة لاكتشاف جيل جديد من القراء    رئيس المجلس الوطني الفلسطيني: إدخال الخيام في هذا التوقيت مؤامرة ومقدمة للتهجير وغزة تواجه نكبات متتالية    مصر تحصد ذهبية التتابع المختلط بختام بطولة العالم للخماسي الحديث تحت 15 عامًا    رئيسة القومي للمرأة تهنئ المستشار محمد الشناوي بتوليه رئاسة هيئة النيابة الإدارية    مدير عام الطب البيطري سوهاج يناشد المواطنين سرعة تحصين حيواناتهم ضد العترة الجديدة    الداخلية تكشف ملابسات تداول منشور تضمن مشاجرة بين شخصين خلافا على انتظار سيارتيهما بمطروح    عاجل| قرار وزاري جديد بشأن عدادات المياه المنزلي والتجاري    أمن قنا يكثف جهوده لضبط مطلقي النيران داخل سوق أبودياب    إنفانتينو عن واقعة ليفربول وبورنموث: لا مكان للعنصرية في كرة القدم    ارتفاع حصيلة ضحايا الأمطار الموسمية والفيضانات في باكستان إلى 645 قتيلا    شئون البيئة بالشرقية: التفتيش على 63 منشآة غذائية وصناعية وتحرير محاضر للمخالفين    الخارجية الروسية تتوقع فوز خالد العناني مرشح مصر في سباق اليونيسكو    25 باحثا يتناولون تجربة نادي حافظ الشعرية بالدراسة والتحليل في مؤتمر أدبي بالفيوم    أحمد سعد يغني مع شقيقة عمرو «أخويا» في حفله بمهرجان مراسي «ليالي مراسي»    نقيب السكة الحديد: 1000 جنيه حافز للعاملين بالهيئة ومترو الأنفاق بمناسبة المولد النبي    الأنبا ثيئودوسيوس يترأس القداس الإلهي بكنيسة العذراء مريم بفيصل    136 مجلسا فقهيا لمناقشة خطورة سرقة الكهرباء بمطروح    رئيس هيئة قناة السويس يوجه بصرف مليون جنيه دعما عاجلا لنادى الإسماعيلى    بنك saib يمول 14 عملية مع مركز مجدي يعقوب العالمي للقلب    مصرع 3 عناصر إجرامية في تبادل إطلاق نار مع الشرطة بأسيوط    قبل انطلاق الدوري.. الزمالك يدعم صفوفه في الكرة النسائية بعدة صفقات جديدة    حزب الجبهة الوطنية: تلقينا أكثر من 170 طلب ترشح لانتخابات مجلس النواب    وزير الصناعة والنقل يتفقد معهد التبين للدراسات المعدنية التابع لوزارة الصناعة    المفتي يوضح حكم النية عند الاغتسال من الجنابة    موعد آخر موجة حارة في صيف 2025.. الأرصاد تكشف حقيقة بداية الخريف    مدير تعليم القليوبية يكرم أوائل الدبلومات الفنية على مستوى الجمهورية    930 ألف خدمة طبية بمبادرة 100 يوم صحة في بني سويف    الصحة: 30 مليون خدمة طبية للمواطنين خلال النصف الأول من 2025    مركز تميز إكلينيكي لجراحات القلب.. "السبكي" يطلق مبادرة لاستعادة "العقول المهاجرة"    صحفي فلسطيني: أم أنس الشريف تمر بحالة صحية عصيبة منذ استشهاد ابنها    7 بطاركة واجهوا بطش الرومان وقادوا الكنيسة المصرية ضد تيار الوثنية    فتنة إسرائيلية    إصلاح الإعلام    حظك اليوم وتوقعات الأبراج    قوات الاحتلال تُضرم النار في منزل غربي جنين    موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 بحسب أجندة رئاسة الجمهورية    «ميلعبش أساسي».. خالد الغندور يهاجم نجم الزمالك    نتنياهو: لا اتفاق مع حماس دون إطلاق الأسرى دفعة واحدة ووقف الحرب بشروطنا    تعليق مفاجيء لجمال حمزة عن تعادل الزمالك مع المقاولون العرب    الأونروا: معظم أطفال غزة معرضون للموت إذا لم يتلقوا العلاج فورًا    عيار 21 الآن بعد الانخفاض الجديد.. سعر الذهب اليوم الأحد 17 أغسطس محليًا وعالميًا (تفاصيل)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الصحة تحارب التيك أواي
نشر في أخبار مصر يوم 15 - 02 - 2009

للحد من تزايد الاقبال علي الوجبات السريعة وانتشار ثقافة التيك أواي التي لم تعد قاصرة علي الشباب فقط بل استعانت بها ربة المنزل أعلنت وزارة الصحة عن مشروع لغذاء صحي آمن لكل مواطن حيث قام المعهد القومي للتغذية بتصميم وجبات رخيصة الثمن تحتوي علي كافة العناصر الغذائية التي يحتاجهاالجسم ويقسم هذا المشروع الوجبات حسب احتياجات المرحلة العمرية للمواطن ولكن يظل السؤال المهم هنا هل ستلقي هذه الوجبات قبولاً لدي الناس أم سيفضلون عليها الوجبات السريعة!
تقول الدكتورة أمينة عبدالمطلب المنسق الفني بالمعهد القومي للتغذية ان الوجبات التي صممها المعهد بتخفيض التكاليف وقد قدم الدكتور حاتم الجبلي وزير الصحة اقتراحاً لرئيس الوزراء بهذه الوجبة القومية وأشارت إلي ان العالم سوف يركز خلال الخمسين عاماً القادمة علي مثل هذه الوجبات الصحية لتجنب الاصابة بأمراض السمنة والسكر وغيرها.
وتشرح الدكتور أمينة عبدالمطلب هذه الوجبات قائلة أن الأطفال حتي سن ثلاث سنوات يتناولون في الافطار ربع رغيف بلدي وملعقة فول مدمس بالزيت وكوب لبن متوسط وثمرة طماطم صغيرة وفي وجبة الغذاء ربع رغيف بلدي وطبق أرز صغير وعجة وطبق خضار صغير وثمرة طماطم وفي العشاء ربع رغيف بلدي وقطعة جبن أبيض حجم النستو وثمرة طماطم وكوب لبن وبين الوجبات عصير من فاكهة الموسم.
أما الأطفال حتي سن 9 سنوات فيتناولون في الافطار رغيفاً بلدياً وقطعة حلاوة في حجم بيضة وكوب لبن متوسط وفي الغذاء رغيف بلدي وبطاطس بالبيض و3 أصابع كفتة وطبق سلطة وفي العشاء رغيف بلدي وملعقتان عسل أسود وملعقة فول مدمس وثمرة طماطم وقبل النوم كوب زبادي وبين الوجبات عصائر لفاكهة الموسم.
ووجبات الشباب من سن 20 عاماً حتي 39 عاماً في الافطار رغيف بلدي ملعقتان عسل أسود وطبق فول مدمس بالزيت والليمون وثمرة طماطم واحدة وفي الغذاء رغيف بلدي وطبق أرز صغير وقطعة لحم متوسطة بالاضافة لطبق سلطة صغير وفي العشاء رغيف بلدي وملعقتان مربي وقطعة جبن أبيض متوسطة وثمرتان طماطم.
خطورة الوجبات السريعة
الدكتور طارق رضا رئيس وحدة أبحاث علاج السمنة بالمعهد القومي للتغذية ان الأمهات يقعن في خطأ كبير باعتمادهن علي هذه الوجبات السريعة التي تحتوي علي سعرات حرارية مرتفعة للغاية بالاضافة إلي الدهون وعناصر معدنية مثل الصوديوم كما تفتقر إلي الفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن المفيدة مما يجعلها غير متوازنة والمشكلة الاساسية ان أول من يدفع ثمن هذه الوجبات هم الأطفال الذين يتعودون عليها وتصيبهم بسمنة الأطفال وارتفاع الكوليسترول في سن صغيرة لاحتوائها علي دهون مشبعة بنسب كبيرة كما ان التوابل والخلطات المستعملة في هذه الوجبات تلعب دورا أساسياً في تحسين رائحة ولون الأطعمةولكنها تعمل علي إثارة أعصاب معينة في اللسان والفم والأنف مما يجعل الطفل يدمن تلك الوجبات ويفضلها علي الطعام المنزلي.
لكن وعلي الجانب الآخر أكد المواطنون صعوبة الالتزام بالوجبات الصحية لظروف العمل.. يقول أشرف عبده أنه يقبل علي الوجبات السريعة بسبب ظروف عمله وعمل زوجته حيث يضطران لشراء الوجبات الجاهزة أو النصف مطهية ورغم ارتفاع سعرها لكنه مضطر لتحمل نفقاتها لأنها تناسب ظروفهما وأسلوب حياتهما.
وشاركه الرأي أحمد خليفة- مهندس زراعي- حيث يعتمد علي الوجبات الجاهزة اعتماداً أساسياً لأنه يقضي أغلب أيامه في مواقع العمل وعندما يرجع إلي بيته أحياناً يشعر ان التيك أواي الذي اعتاد عليه طعمه أفضل بكثير من طعام المنزل رغم انه يدرك ان هذا في حد ذاته سوف يسبب له مشكلات صحية علي المدي البعيد ولكنه أصبح مدمناً لهذه الوجبات.
وتقول ليلي حلمي- موظفة- أنها تعود إلي منزلها متأخرة من عملها ويكون الخيار الوحيد المتاح لها هو الوجبات السريعة فتلجأ لأقرب مطعم لشرء ما يكفي أسرتها. ورغم انها تدرك مضار هذه الوجبات ولكنها لا تملك الوقت للنزول للسوق وشراء الخضروات واللحوم وتجهيزها للطهي.
الميزانية لا تتحمل
وتختلف معها في الرأي ابتسام سعيد التي تقول رغم أنها موظفة وتعاني مثل أي امرأة عاملةولكن هذا لا يمنعها من تحضير طعام أسرتها ليلاً لليوم التالي بحيث يكون جاهزاً للتسخين فقط ولكن اذا اعتمدت علي الوجبات الجاهزة فلن تتحمل ميزانية البيت.
ويضيف أحمد مختار- سائق دليفري بأحد المطاعم- ان هناك ذروتان في عمله. الأولي في وقت الظهيرة لطعام الغذاء ويكون المتصل في الغالب من السيدات العاملات والذروة الثانية تكون في الوقت المتأخر من الليل ويكون الزبائن من الشباب الساهرين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.