صينيه السمك بالكارى

╝◄ المقادير ►╚
1⁄2 كوب من زيت الزيتون
1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة ناعمًا
1⁄2 رأس ثوم مقطع ناعمًا
1⁄2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقطع ناعمًا
1⁄4 كوب من عصير الطماطم
2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة ناعمًا
ملح وفلفل
1⁄2 ملعقة صغيرة من الكركم
1⁄2 ملعقة صغيرة من الكمون
1⁄4 ملعقة صغيرة من القرفة
1⁄4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
1 كوب من الماء
2 قطعة كبيرة من فيليه السمك (أي نوع)
╝◄ الطريقة ►╚
يتم تسخين الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل
يحمروا حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا فاتحًا
يضاف الملح والتوابل والماء ويقلبوا
يضاف معجون الطماطم والطماطم
يترك الخليط لينضج برفق لمدة 5 دقائق
يطهى الخليط لمدة 25 دقيقة
يضاف السمك ويترك لينضج في الصوص
يقدم مع أرز السمك و سلطة الطحينه
بالهنا والشفا