خطوات لتخزين الطعام في الفريزر بطريقة صحيحة

إليكِ خطوات بسيطة لتخزين الطعام في الفريزر بطريقة صحيحة، وهي تتمثل في:-
1. الشوربة:
ضعي الشوربة في قوالب ال"كب كيك" لتقسيمها بكميات متساوية.
احفظي القوالب في الفريزر.
بعد تجمد الشوربة، أفرغي القوالب في أكياس حفظ الطعام، مع إفراغ الهواء جيدًا.
2. الخضروات المقطعة:
اغسلي الخضروات جيدًا وقطعيها حسب رغبتكِ.
ضعيها في إناء من الماء المغلي لعدة دقائق لقتل أي بكتيريا بها.
تأكدي من تجفيفها جيدًا قبل تخزينها.
قسميها بالكميات المناسبة لكِ في الأكياس المخصصة لحفظ الطعام في الفريزر مع تفريغ الهواء منها.
3. الجبن:
ليس كل أنواع الجبن يمكن تجميدها، فالجبن الكريمي والمطبوخ لا يمكن حفظه في الفريزر، فالثلج يغير من قوامه وطعمه، ولكن يمكن حفظ الجبن الصلب باتباع هذه الخطوات.
قطعي الجبن إلى قطع صغيرة جدًّا أو شرائح، على حسب استخدامكِ لها بعد فك تجميدها.
ضعي قطع الجبن في كيس حفظ الطعام بحيث تكون مفرودة داخله، حتى يسهل لكِ أخذ القطع المراد استخدامها فيما بعد.
اضغطي على الكيس لإفراغ الهواء منه بقدر الإمكان.
احفظيه في الفريزر مع التأكد من غلقه بإحكام.
4. الدجاج المطبوخ:
قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة.
ضعيها في كيس مخصص لحفظ الطعام، واضغطي عليه جيدًا لإفراغ الهواء.
أغلقي الكيس بإحكام واحفظيه في الفريزر.
يمكنكِ فكها ووضعها مباشرة في شوربة الدجاج الشهية، أو إضافتها إلى المكرونة بالصوص الأبيض وتقليبها جيدًا.
5. الأرز المطبوخ:
يمكنكِ الاحتفاظ بكميات من الأرز المطبوخ في الفريزر لمدة تصل إلى أربعة أشهر، وفكها بسهولة عند الحاجة في وقت الطوارئ.
أطفئي النار على الأرز قبل تمام نضجه بخمس دقائق.
اتركيه ليبرد تمامًا دون تغطيته.
استخدمي كوبًا لتعبئة الأرز في الأكياس المخصصة لحفظ الطعام.
أغلقي الكيس جيدًا، مع التأكد من إفراغ الهواء منه، واحفظيه في الفريزر.
عند فك الأرز، فقط ضعيه في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق، سيكتمل نضجه ويصبح جاهزًا.