تتبيلة الدجاج على الطريقة المكسيكية.. إليكِ الخطوات

المكونات
حبة من البصل مقطعة الى أجنحة.
حبة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات.
نصف كوب من جبن الشيدر.
شرائح ليمون للتزيين.
بقدونس للزينة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
نصف كوب من عصير الليمون.
التتبلية فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات الحارة.
نصف كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم.
نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
فص من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
نضع كل مكونات التتبيلة، وننقع بها صدور الدجاج بعد خلطها جيداً، لمدة أربع ساعات على الأقل.
نرفع الدجاج من التتبيلة، ونضعه على الشواية، كل وجه مدة ثماني دقائق، وعندما ينضج، نرش على وجهه شرائح البصل والبطاطا المقلية بالزيت الغزير.
نضع على وجهها جبنة الشيدر ونتركها حتى تذوب، ونزينها بالبقدونس وشرائح الليمون، ونقدمها في طبق التقديم.