"الغداء اليوم" صدور الدجاج المشوية على الطريقة "المكسيكية"

يقدم مطبخ "بيت العز" وجبة الغداء اليوم وهي "صدور الدجاج المشوية" على الطريقة المكيسيكة لتجددي مائدتك بأشهى الأطباق.
وإليك المكونات:
فلفل أسود حسب الرغبة
كمون
ملعقة صغيرة ملح، حسب الرغبة
صدور دجاج مخلية
كوب من جبن الشيدر
بصل مفرى
ثوم مفرى
فص بصل جوليان
بطاطس مكعبات
شرائح ليمون (للتزيين)
5 أعواد بقدونس (للتزيين)
فنجان صغير زيت نباتى
طريقة التحضير:
- امزجي كل المكونات معاً ما عدا الشيدر وتتبل بها قطع الصدور وتترك على الأقل ل4 ساعات ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة.
- توضع صدور الدجاج على الشواية الساخنة لمدة 8 دقائق ثم تقلب على الجهة الأخرى ويرش عليها القليل من شرائح البصل والبطاطا.
- رشيها بقليلٍ من الشيدر واتركيها لتسيح عليها ثم ترفع وتقدم ساخنة مزينة بالبقدونس وشرائح الليمون.