سفرتك اليوم..سمان محشى بصل وخضار بورية.. والحلو بسبوسة محشية قشطة

تقديم وجبة طعام شهية ومغذية من أكثر الأشياء التى تؤرق ربة المنزل، لذا نعرض لكِ اليوم طريقة تحضير 3 أكلات شهية ولذيذة تنال إعجاب أفراد أسرتك.
الطبق الرئيسى
سمان محشى بصل "شيف شربينى"
المقادير
سمان
بصل
ثوم
زعتر
ملح
فلفل أسود
كزبرة خضراء
كرفس
مرقة
بيوريه طماطم
زبدة
زيت
أرز أحمر
طريقة التحضير
* يفرم البصل والجزر والكرفس ويوضع على النار مع الزبدة ومكعبين مرقة
* يوضع الأرز مع زبدة وملح وفلفل ويقلب قليلا ثم يضاف بيوريه الطماطم والماء والمرقة ويترك على نار هادئة حتى ينضج
* ينقع السمان في الخل ثم يحشى بالحشو المعد سابقا ثم يلف
* يتبل ببيوريه الطماطم ويوضع في صينية فرن ويدهن بالزيت
* يدخل فرن ساخن حتى تحمر و يقدم مع الأرز الأحمر.
الطبق الجانبى:
خضار بوريه "غادة جميل"
المقادير:
300 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة
جزرة متوسطة الحجم حوالي
125 جم مقشرة ومقطعة
75 جرام وردات البروكولي
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
15 جرام زبد غير المملح
40 جرام جبن شيدر مبشور
طريقة التحضير
* ضعي قطع البطاطس والجزر في قدر وغطيها بالماء المغلي وتطهى لمدة 20 دقيقة تقريبا إلى أن تصبح طرية
* في تلك الأثناء اطهي البروكولي على البخار لمدة 7 دقائق إلى أن يصبح طريا
* ضيفي البروكولي إلى البطاطس والجزر بعد 12 دقيقة تقريبا
* صفي قطع البطاطس والجزر واهرسيها مع البروكولي والحليب والزبد والجبن.
الحلو:
بسبوسة محشية بالقشطة "غادة التلي"
المقادير:
2 كوب سميد
نصف كوب سكر
كوب زبادي
نصف كوب سمنة
ربع كوب جوز هند
ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 علبة قشطه
شربات
لوز
طريقة التحضير
* يخلط السميد والسمنة ثم يضاف جوز الهند والزبادي والسكر والبيكنج بودر ويقلبوا جيدا
* توضع نصف الكمية في صينية الفرن ثم تضاف القشطة في المنتصف ثم تغطى بباقي كمية السميد ثم يضاف اللوز
* تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم تخرج ويضاف اليها الشربات وتقدم