ترغب كل امرأة فى تقديم سفرة شهية ومتكاملة لأفراد أسرتها ليتمكنوا من الحفاظ على نشاطهم وتكون لديهم طاقة عالية. نقدم لكم طريقة عمل 3 أكلات لذيذة ومغذية من وصفات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة. الطبق الرئيسى تورلى بسلة المقادير : بسلة بصل طماطم جزر كرفس كرات بطاطس باذنجان كوسة زيت عباد الشمس ثوم زعتر ماء فلفل كزبرة خضراء معجون طماطم دقيق طريقة التحضير * افرمى البصل والثوم والكرفس والكرات فى الكبة مع الجزر * ضعي خليط البصل والثوم والمفرومين علي النار في زيت * قطعي الباذنجان مكعبات وحمريه في الزيت * افرمى الطماطم مع الفلفل ومعجون الطماطم وماء وتضاف الى البوكيه جارنيه وزعتر كزبرة * قطعي البطاطس والكوسة وضعيهم في الزيت مع البصل والثوم وعليهم معجون الطماطم وضيفي ماء حتي ينضج * ثم ضعى المكونات كلها فى بايركس الفرن مع البسلة مع اضافة القليل من الماء و يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة و قدم بالهنا الطبق الجانبى شوربة دجاج بالسبانخ. المقادير: أرز بسمتى زيت بصل جزر كرفس ورق لورى دقيق روزمارى شبت سبانخ بصل اخضر سمنة مرقة ملح فلفل طريقة التحضير * اسلقى الدجاج مع ملح وفلفل وورق لورى وبصل وجزر وكرفس ثم ترفع و تصفى * شوحى البصل والجزر مع روزمارى وسمنة ومكعب مرقة والشبت * ضيفى اليهم السبانخ والأرز المسلوق ثم يفرموا بالخلاط * ضيفى اليها الصدور وتقدم مع البصل الاخضر بالهنا الحلو كيكة جوز الهند المقادير : 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة بيكينج بودر جوز هند ناعم 1 كوب سكر كوب زبدة 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة صغيرة جوز هند مجفف 1 كوب لبن للتزيين: 1 عبوة لبن مركز جوز هند ناعم طريقة التحضير * سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية * ادهني قالب الكيك بمادة دهنيه ودقيق * اخفقي الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر تماما * ثم اضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يصبح هش وبرغوة عالية * اضيفي جوز الهند إلى الحليب واضيفيه الى الخليط * ثم اضيفي الملح والكيك شيف والفانيليا إلى الدقيق وقلبيهم جيدا * اضيفي الدقيق إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط تماما * ضعي الخليط في قالب الخبز وادخليها الفرن * للتزيين ادهني القالب بالحليب المركز ثم رشي عليها جوز الهند وقدميها
