قدم الشيف الشربيني طريقة تحضير عمل الممبار من خلال برنامجه "الشيف" علي قناة سي بي سي سفرة. المقادير:_ -ممبار - أرز -بصل -ثوم -طماطم -شبت بقدونس كزبرة خضراء - صلصة طماطم - فلفل حار زعتر جاف عصير ليمون كمون حبهان مطحون -خل - قرفة -جوزة الطيب - بهارات شطة -نعناع جاف -زيت ملح فلفل أسود - جزر طريقة التحضير:_ -افرمي البصل مع الفلفل الحار مع الثوم ثم افرمى الطماطم و ضيفيهم الى خليط البصل -ضيفي النعناع الجاف و حبهان مطحون و قرفة ناعمة و كمون و بهارات و ملح و فلفل و صلصة طماطم مع الأرز المغسول والمصفى -افرمي شبت وكزبرة خضراء وبقدونس واضيفيهم الى الطاسة ثم ضيفي زيت -احشي الممبار بالخليط ثم اسلقي الممبار في ماء مع بصل و جزر و كرفس وورق لورا وحبهان وطماطم وملح وفلفل -افرمى ملح وفلفل مع صلصة طماطم وطماطم وزعتر و عصير ليمون وخل -تبلي الممبار المسلوق بالخليط وادخليه فرن ساخن ليأخذ لون ثم قدميه