المقادير: نصف كيلو لسان عصفور 2 كوب عصير طماطم ربع كيلو لحم مفروم مرقة بصلة طماطم بيوريه جبنة رومى مبشور ة Click Here! ملح وفلفل قرفة زنجبيل كرفس فلفل الوان جزر زعتر بقسماط خطوات التحضير: شوحى لسان العصفور مع المرقة افرمى الكرفس والبصل والجنزبيل في الكبة ضيفى الجزر ثم يضاف الخليط إلى الطاسة مع لسان العصفور اخلطى اللحمة المفرومة مع القرفة والطماطم البيوريه وعصير الطماطم ثم الفلفل الالوان ضيفى الزعتر إلى الخليط ويقلب مع لسان العصفور ثم يرفع في بايركس الفرن مع باقى عصير الطماطم ضعى عليه البقسماط والجبنة الرومى من فوق ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج وتقدم بالهنا