طاجن لسان العصفور بالسجق

المقادير
لسان عصفور
سجق بلدي
بصل
ثوم
فلفل الوان
كرات
كرفس
جزر
بهارات
طماطم
ملح – فلفل
زيت
خطوات التحضير
شوحي اللسان عصفور في الزيت ثم ضيفي مكعب المرق وقليل من الماء واتركيه لينضج
في الكبة افرمي الجزر والكرفس والفلفل الالوان والطماطم والكرات والبصل معا
شوحيهم في الزيت ثم ضيفي السجق وشوحيه وضيفي قليلا من الماء واتركيه حتى ينضج
احضري بايركس ثم ضيفي اللسان عصفور وضيفي عليه خليط السجق وقلبيهم وضعيهم في الفرن حتى ينضج وقدميه ساخنا