المقادير لحم بتلو مكعبات لسان عصفور مرقة جزر – بصل ثوم - كرفس ورق لورا - حبهان ملح – فلفل زيت طريقة التحضير - في حلة على النار بها ماء مغلي ضعي قطع اللحم مع مكعب مرقة - افرمي باستخدام كبة كهربائية الجزر مع البصل والثوم والكرفس - ضعيهم في الماء مع ورق اللورا والحبهان - في حلة أخرى ضعي لسان العصفور ليحمر على النار، حتى يصبح لونه بنيا اضيفي اليه الشوربة بعد تصفيها مع قطع اللحم اتركيها لتغلي حتى ينضج لسان العصفور ثم قدميها