صنية بطاطس بيوريه بالمشروم والرومي

المقادير
1/4 كيلو صدر ديك بومي مسلوق ومقطع مكعبات
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
1 كوب لبن خالي الدسم
4 صفار بيض
1 مكعب زبدة
جوز الطيب
ملح وفلفل
للحشوة
مشروم طازج
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 كوب فلفل الوان مكعبات
1 كوب جبنة مدخنة مبشورة
1 ملعقة زيت
طريقة التحضير
- في طاسة ضعي ملعقة من الزيت ثم ضيفي البصلة وشوحيها جيدا
- ثم ضيفي صدر الديك الرومي المقطع إلى مكعبات
- ثم ضيفي المشروم وتبلي بالملح والفلفل وجوز الطيب
- ثم ضيفي مكعب من الزبدة والفلفل الالوان
- في وعاء آخر سخني اللبن مع مكعب من الزبدة
- ثم ضيفي اللبن على البطاطس ثم ضيفي صفار البيض وقلبيهم جيدا
- وضيفي قليل من جوز الطيب إلى البطاطس
- ثم في صنية الفرن ضعي طبقة من البطاطس ثم ضيفي عليها خلطة ديك الرومي بالخضار
- ثم ضيفي الجبنة المدخنة على الوجه
- ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة