أبرزها جودة التعليم والتصنيع الزراعى.. ملفات على طاولة مجلس الشيوخ    مستشفيات جامعة الأزهر تستقبل مصابي غزة ومرافقيهم وتقدم لهم الرعاية الطبية الكاملة    السيسي للمصريين: «علموا أبناءكم البرمجة وعلوم البيانات»    الدولار اليوم.. أسعار العملات في البنك الأهلي وموقف السوق السوداء الأحد 28-4-2024    معيط: آخر فرصة للاستفادة من مبادرة استيراد سيارات المصريين بالخارج "غدا"    نيابة عن رئيس الجمهورية.. «مدبولي» يُشارك في الجلسة الافتتاحية للاجتماع الخاص للمنتدى الاقتصادي العالمي بالرياض    وزير خارجية فرنسا يعلن تقديم مقترحات لمسؤولين لبنانيين لمنع التصعيد بين «حزب الله» وإسرائيل    مئات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى في سادس أيام عيد الفصح اليهودي    موعد مباراة آرسنال وتوتنهام اليوم في الدوري الإنجليزي    بوكايو ساكا يطارد رقمًا قياسيًا في الدوري الإنجليزي.. شباك توتنهام الطريق    «هيوافق».. شوبير يكشف كواليس صادمة بشأن انتقال محمد صلاح للدوري السعودي    التفاصيل الكاملة ل جريمة طفل شبرا.. كيف راح ضحية «الدارك ويب»؟    «الداخلية»: شرطة المرور تضبط 21866 مخالفة متنوعة خلال 24 ساعة    ضبط 2.25 طن دقيق مدعم قبل تهريبه وبيعه في السوق السوداء بالشرقية    الرئيس السيسي للشباب: حاجة تشتغلها وأنت في بيتك ممكن تدخلك 100 ألف دولار في الشهر    «الوثائقية» تُعلن عرض ندوة نادرة ل نور الشريف في ذكرى ميلاده    الرئيس السيسى: إنشاء رقمنة فى مصر تحقق التقدم المطلوب    خلال افتتاح مؤتمر كلية الشريعة والقانون بالقاهرة.. نائب رئيس جامعة الأزهر: الإسلام حرم قتل الأطفال والنساء والشيوخ    بدء التشغيل التجريبي لوحدة كلى الأطفال الجديدة بمستشفى أبوكبير المركزي    تقييم صلاح أمام وست هام من الصحف الإنجليزية    شكوك حول مشاركة ثنائي بايرن أمام ريال مدريد    أقباط الأقصر يحتفلون بأحد الشعانين في كاتدرائية الأنبا متاؤس الفاخوري.. صور    محافظة القاهرة تستمر في أعمال إزالة الإشغالات والتعديات عن الأرصفة    نقيب الأطباء: مصر الدولة الوحيدة في المنطقة لا تتعامل بقانون المسؤولية الطبية    مصرع شخص وإصابة 23 آخرين في حادث تصادم بصحراوي أسوان    مطروح تستعد لامتحانات الترم الثاني.. غرف عمليات ومراعاة مواصفات الأسئلة    إدخال 183 شاحنة مساعدات إلى غزة عبر معبر كرم أبوسالم    إصابة جندي إسرائيلي في هجوم صاروخي على منطقة ميرون    محافظة القليوبية: توريد 25565 طن قمح للشون والصوامع بالمحافظة    خالد محمود يكتب: مهرجان مالمو للسينما العربية.. حضرت المدارس وتميزت الأفلام الوثائقية    اليوم.. «المركزي للتنظيم والإدارة» يعلن تفاصيل مسابقة المعلمين الأحد 28 أبريل 2024 (تفاصيل)    جولة تفقدية لمسؤولي المدن الجديدة لمتابعة مشروعات رفع الكفاءة والتطوير    الصحة: تقديم الخدمات الطبية لأكثر من مليون مواطن فوق سن 65 عاما ضمن برنامج رعاية كبار السن    العودة في نفس اليوم.. تفاصيل قيام رحلة اليوم الواحد للاحتفال بشم النسيم    إعلان اسم الرواية الفائزة بجائزة البوكر العربية 2024 اليوم    بعد اتهامها بالزنا.. عبير الشرقاوى تدافع عن ميار الببلاوى وتهاجم محمد أبو بكر    غدا.. «بلينكن» يزور السعودية لمناقشة وقف إطلاق النار في غزة وإطلاق سراح الرهائن    المستشار حامد شعبان سليم يكتب عن : شكرا سيدى على الدعوة00!؟    أنا وقلمى .. القادم أسوأ    42 عاما على تحريرها تنمية سيناء رد الجميل لشهداء الوطن    التصريح بدفن جثة شاب لقى مصرعه أسفل عجلات القطار بالقليوبية    بطلوا تريندات وهمية.. مها الصغير ترد على شائعات انفصالها عن أحمد السقا    سعر الدولار الأحد 28 أبريل 2024 في البنوك    تصفح هذه المواقع آثم.. أول تعليق من الأزهر على جريمة الDark Web    السكك الحديد تعلن عن رحلة اليوم الواحد لقضاء شم النسيم بالإسكندرية    رفض الاعتذار.. حسام غالي يكشف كواليس خلافه مع كوبر    مصرع 5 أشخاص وإصابة 33 آخرين في إعصار بالصين    آمال ماهر ل فيتو: مدرسة السهل الممتنع موهبة ربانية ومتمرسة عليها منذ الطفولة    اشتباكات بين الفلسطينيين والاحتلال الإسرائيلي غرب رام الله    فضل الصلاة على النبي.. أفضل الصيغ لها    بالأسماء.. مصرع 5 أشخاص وإصابة 8 في حادث تصادم بالدقهلية    هل مرض الكبد وراثي؟.. اتخذ الاحتياطات اللازمة    ما حكم سجود التلاوة في أوقات النهي؟.. دار الإفتاء تجيب    نصف تتويج.. عودة باريس بالتعادل لا تكفي لحسم اللقب ولكن    اليوم، أولى جلسات دعوى إلغاء ترخيص مدرسة ران الألمانية بسبب تدريس المثلية الجنسية    أمير هشام يفجر مفاجأة بشأن احتفال محمد عبدالمنعم المثير للجدل    هل يمكن لجسمك أن يقول «لا مزيد من الحديد»؟    ما هي أبرز علامات وأعراض ضربة الشمس؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أستاذ تغذية علاجية: الجسم يحتاج 1500 سعر حرارى في الوجبة الواحدة.. ولا مخاطر من تناول اللحمة
نشر في البوابة يوم 04 - 10 - 2014

بدأت تجهيزات عيد الاضحى المبارك وشراء الاضحية أو شراء اللحم ومن المعروف احتواء اللحوم على كثير من البروتينات وهى مصدر هام للفيتامينات أيضا .
ومع دخول عيد الأضحى نقدم نصائح للتجنب مخاطر "تناول اللحمة في عيد اللحمة".
تقول دكتورة وفاء وافى استاذ التغذية العلاجية والسمنة بجامعة تيدور بلهارس للأبحاث: يجب الاعتدال في تناول كميات الطعام فإذا حرص الناس على الاعتدال في وجبات الطعام سوف يستطيع الجسم الاستفادة من كل مادة موجودة بأى وجبة حيث يحتاج الجسم إلى 1500 سعر حرارى في الوجبة الواحدة.
وأوضحت دكتورة وفاء أن ليس هناك مخاطر من تناول اللحمة ولكن الإنسان المريض بالكوليسترول أو السمنة أو النقرص عند تناوله كميات كبيرة من اللحم هو من يجب عليه أن يأخذ حذره أثناء تناول اللحوم لأنه بذلك ستظهر عليه هذه الأمراض اما الإنسان المعافى فلا يكون لها ضرر عليه ولكن يجب أيضا الاعتدال في تناولها وخصوصا لأن مائدة الطعام لا تخلو من من اصناف اللحمة المتعددة وذل عن طريق:
1- تقليل السعرات الحرارية وذلك بتقليل الدهون عند الطهى من سمن أو دهون باللحمة أو انتشال الطبقة الدهنية من المرقة .
2-عدم الافراط باستخدام السمن وعمل الوجبات بأقل دهون ولانفرط أيضا في استخدام الملح.
3- الالتزام بأكل كميات محدودة محسوبة.
4- ممارسة الرياضة والمشي على الأقل ساعة ولا بد من الحكة بعد الاكل مما يساعد ذلك على هضم الطعام.
5- أهمية التخلص من الدهون الموجودة في اللحوم قبل طهيها، حيث إنها تحتاج لمجهود كبير من الجهاز الهضمي ليكتمل هضمها، كما انها تخزن في الجسم وتتسبب في حدوث بعض الأمراض مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
6-يجب عليك تناول طبق سلاطة مع كل وجبة ويجب أن يحتوى هذا الطبق على الخضروات مثل الخيار والطماطم والجرجير والخص وتفاح بقشره، وزعتر وبعض فصوص الثوم لأن له قدرة عالية جدا على خفض الكوليسترول في الدم ويمكن دخول الزبادى بطبق السلاطة .
7- تناول الشوربة بعد ازالة الطبقة الدهنية الموجودة اعلاها وإضافة قطرات الليمون عليها لأن هذه القطرات لها القدرة على امتصاص الدهون.
8- يجب أن لا تحتوى الوجبة على لحوم فقط ولكن يجب أن يكون هناك طبق خضروات مطهية مضاف اليها زيت زيتون أو ليمون وذلك لأن الخضروات تحتوى على مضادات اكسدة تخلص الجسم من السموم وأيضا تساعد على هضم الدهون.
9- الإكثار من تناول الخص والجرجير والبقدونس وشرب الماء بكثرة بعد الاكل وليس أثناءه وتجنب الحلويات الشرقية والسكريات بالمشروبات لأنها تصعب عملية الهضم واستبدال هذة المشروبات باللبن الرايب خالى الدسم والزبادى وهو ما يسمى بالباكتيريا النافعة مما يحتويه اللبن الرايب والزبادى على بكتيريا نافعة تتفاعل مع الدهون وتطرد أي التهابات أو غازات.
فيما يقول دكتور يوسف فؤاد حلمى استشارى تغذية :
يجب تناول اللحوم بكميات متناسبة موضحا حد أقصى للقطعة اللحمة أن تكون 100 جرام وهو المطلوب للجسم للاستفادة ولا يجب تجاوزه ولأن الزيادة في ذلك تؤدى إلى التقلص وزيادة حمض البوليك في الدم ينتج عنه سوء الهضم وذلك بسبب زيادة في معدلات البروتين وخوفا من المتاعب ومشاكل المعدة هذا إضافة إلى زيادة السعرات الحرارية المكونة من مواد كربوهيدراتية ومواد دهنية.
وأشار يوسف إلى أن أول قيمة غذائية وأعلى درجات البروتين هو لحم الجمل فهو يحتوى على كمية كبيرة مع دهون اقل ويليها اللحم الكندوز ثم اللحم البتلو ثم اللحم الضانى وقدم نصيحته بتناول الكثير من الخضراوات وبالأخص البقدونس فهو يقلل من كثافة الدهون الموجودة باللحم المشوي فكثرة الدهون باللحم يضر الكبد ويؤدى إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم ويؤدى إلى تصلب الشرايين واحتمالية الإصابة بجلطة وأيضا ارتفاع ضغط الدم. ولذلك يجب معرفة طرق آمنة لتناول هذا الكم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.