بعد بيان النيابة الليبية، عقوبة غير متوقعة في انتظار صاحب واقعة مزاح الأسد مع عامل مصري    الجبهة الوطنية يعين عددًا من الأمناء المساعدين بسوهاج    رئيس اتحاد الجاليات المصرية بألمانيا يزور مجمع عمال مصر    طارق سعدة: معركة الوعي مستمرة.. ومركز لمكافحة الشائعات يعمل على مدار الساعة    وزارة الأوقاف تطلق صفحة "أطفالنا" لبناء وعي راسخ للنشء    «القومي للمرأة» ينظم ندوة "معًا بالوعي نحميها" بالتعاون مع منطقة عظ الإسماعيلية    الجاليات المصرية بالخارج تدعم جهود OMC الاقتصادية في التنمية المستدامة    أخبار× 24 ساعة.. مياه الجيزة: عودة الخدمة تدريجيا لمنطقة كفر طهرمس    محافظ دمياط يتابع الاستعدادات النهائية لمهرجان دمياط فى نسخته الثانية    جامعة دمنهور تعقد فعاليات ورشة عمل "بناء القدرات فى مجال الوعى المناخى"    ديبال SO7 الكهربائية الجديدة تنطلق رسميًا ولأول مرة في مصر.. أسعار ومواصفات    حماس: إعلان جيش الاحتلال بدء عملية "عربات جدعون 2" "استهتار" بجهود الوسطاء    مسؤول إسرائيلي: سننفذ عملية تدريجية ودقيقة ومحددة الأهداف في غزة ومحيطها    رئيس الأركان الأوكراني: الحلفاء بدأوا خطة عسكرية للضمانات الأمنية    الجنائية الدولية: العقوبات الأمريكية هجوم صارخ على استقلالنا    لبنان: ارتفاع عدد ضحايا الغارة الإسرائيلية على بلدة "الحوش" إلى 7 جرحى    زعيم كوريا الشمالية يدعو لتوسيع الترسانة النووية لبلاده    الأونروا: تضاعف مقلق لحالات سوء التغذية بين أطفال غزة    الأمم المتحدة: هجمات إسرائيل في غزة "تدمير منهجي" وتهجير قسري يهدد المدنيين    عودة شيكو بانزا| قائمة الزمالك لمواجهة مودرن سبورت    طلب الاستماع لمحادثات الVAR.. الإسماعيلي يحتج على حكام مباراة الاتحاد    90 دقيقة تحسم 7 بطاقات أخيرة.. من يتأهل إلى دوري أبطال أوروبا؟    ملف يلا كورة.. موقف ثنائي الأهلي.. الإسماعيلي يحتج.. واستبعاد 8 لاعبين من قائمة الزمالك    "تجارة أعضاء وتشريح جثة وأدلة طبية".. القصة الكاملة وآخر مستجدات قضية اللاعب إبراهيم شيكا    استخدم أسد في ترويع عامل مصري.. النيابة العامة الليبية تٌقرر حبس ليبي على ذمة التحقيقات    شراكة جديدة بين «المتحدة» و«تيك توك» لتعزيز الحضور الإعلامى وتوسيع الانتشار    ضربها ب ملة السرير.. مصرع ربة منزل على يد زوجها بسبب خلافات أسرية بسوهاج    أحمد شيبة يوضح واقعة سرقة شقته: "الخبر قديم.. كان في دهب مسروق ولقيته"    تعرف على مواعيد قطارات السكة الحديد بين المحافظات    إيهاب توفيق في مهرجان القلعة يستدعي ذكريات الحب بأغانيه    بعد معاناة مع السرطان.. وفاة القاضي الأمريكي "الرحيم" فرانك كابريو    بالصور.. أحدث جلسة تصوير جريئة ل دينا الشربيني بفستان قصير    ليلة فنية رائعة فى مهرجان القلعة للموسيقى والغناء.. النجم إيهاب توفيق يستحضر ذكريات قصص الحب وحكايات الشباب.. فرقة رسائل كنعان الفلسطينية تحمل عطور أشجار الزيتون.. وعلم فلسطين يرفرف فى سماء المهرجان.. صور    افتتاح معرض "آثار المدينة الغارقة" بالمتحف القومي (صور)    جمال شعبان: سرعة تناول الأدوية التي توضع تحت اللسان لخفض الضغط خطر    "صحة اإسكندرية" تعتمد 7 مدارس ثانوية فنية للتمريض بنظام 5 سنوات بدلاً من 3 سنوات    عودة المياه تدريجيا إلى كفر طهرمس بالجيزة بعد إصلاح خط الطرد الرئيسي    سيد ياسين: المصري قادر على المنافسة على لقب الدوري    الأهلي يتعامل بحذر مع إمام عاشور «كنز مصر»    شريف الخشاب: الأداء في الدوري لا يزال عشوائيًا    افتتاح قمة الإبداع الإعلامي للشباب العربي بحضور هنو ومبارك وعمار وعبدالغفار وسعده    جريمة غامضة.. زوج يطلق النار على زوجته لاعبة الجودو لأسباب مجهولة    لميس الحديدي: ظهوري على شاشة النهار تأخر 14 عامًا    صلاح دندش يكتب : تخاريف    عصام عطية يكتب: الأوبرا بلا رؤية!    اعترافات المتهمة بحريق مستشفى حلوان| شروق: «أنا اللي حرقت قسم العناية المركزة»!    ضبط مكان لذبح الحيوانات بمدينة منوف بالمنوفية غير صالحة للاستهلاك الادمى    حدث ليلًا| أسعار عمرة أغسطس 2026 وموجة حارة جديدة بهذا الموعد    بسعة 350 سريرًا وتكلفة 2.175 مليارجنيه.. وزير الصحة يتفقد مشروع إنشاء مستشفى التأمين الصحي بالعاصمة الإدارية (صور )    ما الفرق بين التبديل والتزوير في القرآن الكريم؟.. خالد الجندي يوضح    طلقها وبعد 4 أشهر تريد العودة لزوجها فكيف تكون الرجعة؟.. أمين الفتوى يوضح    أمين الفتوى يوضح الفرق بين الاكتئاب والفتور في العبادة (فيديو)    الأوقاف تعقد 681 ندوة بعنوان "حفظ الجوارح عن المعاصى والمخالفات"    "الفنية العسكرية" تفتح باب التسجيل ببرامج الدراسات العليا بالفصل الدراسي الأول    حملة موسعة على منشآت الرعاية الأولية في المنوفية    محافظ الإسماعيلية يتفقد عددا من القطاعات الخدمية ويستمع للمواطنين بمركز أمراض الكلى    كيف يكون بر الوالدين بعد وفاتهما؟.. الإفتاء تجيب    وزير الدفاع يلتقي مقاتلي المنطقة الشمالية.. ويطالب بالاستعداد القتالي الدائم والتدريب الجاد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



10 نصائح لتناول اللحوم في العيد دون مشاكل صحية
نشر في النهار يوم 01 - 10 - 2014

بدأت تجهيزات عيد الأضحى المبارك وشراء الأضحية أو شراء اللحم ومن المعروف احتواء اللحوم على كثير من البروتينات، وهى مصدر هام للفيتامينات أيضا، ويجب ومع دخول عيد الأضحى نقدم نصائح؛ للتجنب مخاطر "تناول اللحمة فعيد اللحمة".
تقول دكتورة وفاء وافي، أستاذ التغذية العلاجية والسمنة بجامعة تيدور بلهارس للأبحاث: "يجب الاعتدال فتناول كميات الطعام فإذا حرص الناس على الاعتدال فوجبات الطعام، سوف يستطيع الجسم الاستفادة من كل مادة موجودة بأي وجبة، حيث يحتاج الجسم إلى 1500 سعر حراري فالوجبة الواحدة.
وأوضحت دكتورة وفاء: أنه ليس هناك مخاطر من تناول اللحمة، ولكن الإنسان المريض بالكوليسترول أو السمنة أو النقرص عند تناوله كميات كبيرة من اللحم، هو مايجب أن يُحذر من اللحوم؛ لأنه بذلك ستظهر عليه هذه الأمراض، أما الإنسان المعافى فلا يكون لهاضرر عليه، ولكن يجب أيضا الاعتدال فتناولها وخصوصًا لأن مائدة الطعام لا تخلوا من أصناف اللحمة المتعددة.
* تقليل السعرات الحرارية وذلك بتقليل الدهون عند الطهي من سمن أو دهون باللحمة أو انتشال الطبقة الدهنية من المرقة.
*عدم الإفراط باستخدام السمن وعمل الوجبات بأقل دهون، ولانفرط أيضا في استخدام الملح.
* الالتزام بأكل كميات محدودة محسوبة .
*ممارسة الرياضة والمشي على الأقل ساعة، ولابد من الحركة بعد الأكل؛ ممايساعد ذلك على هضم الطعام
* أهمية التخلص من الدهون الموجودة في اللحوم قبل طهيها، حيث أنها تحتاج؛ لمجهود كبير من الجهاز الهضمي ليكتمل هضمها، كما أنها تخزن في الجسم؛ وتتسبب في حدوث بعض الأمراض مثل: تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
*يجب عليك تناول طبق سلاطة مع كل وجبة، ويجب أن يحتوي هذا الطبق على الخضروات مثل الخيار والطماطم والجرجير والخص وتفاح بقشره وزعتر وبعض فصوص الثوم؛ لأن له قدرة عالية جدا على خفض الكوليسترول في الدم ويمكن دخول الزبادي بطبق السلاطة.
* تناول الشوربة بعد إزالة الطبقة الدهنية الموجودة أعلاها وإضافة قطرات الليمون عليها؛ لأن هذه القطرات لها القدرة على امتصاص الدهون.
* يجب أن لا تحتوي الوجبة على لحوم فقط، ولكن يجب أن يكون هناك طبق خضروات مطهية مضاف إليها زيت زيتون أو ليمون؛ وذلك لأن الخضروات تحتوي على مضادات أكسدة تخلص الجسم من السموم، وأيضا تساعد على هضم الدهون.
* الإكثار من تناول الخص والجرجير والبقدونس وشرب الماء بكثرة بعد الأكل وليس أثناءه، وتجنب الحلويات الشرقية والسكريات بالمشروبات؛ لأنها تصعب عملية الهضم واستبدال هذة المشروبات باللبن الرايب خالي الدسم والزبادي، وهو مايسمى بالباكتيريا النافعة مما يحتويه اللبن الرايب والزبادي على بكتيريا نافعة، تتفاعل مع الدهون وتطرد أي التهابات أو غازات.
وأكد دكتور يوسف فؤاد حلمي، استشاري تغذية أنه يجب تناول اللحوم بكميات متناسبة موضحًا حد أقصى للقطعة اللحمة أن تكون 100 جرام، وهو المطلوب للجسم للاستفادة ولا يجب تجاوزه؛ ولان الزيادة في ذلك تؤدي إلى التقلص، وزيادة حمض البوليك في الدم؛ ينتج عنه سوء الهضم، وذلك بسبب زياده في معدلات البروتين، وخوفا من المتاعب ومشاكل المعدة، هذا إضافة إلى زيادة السعرات الحرارية المكونة من مواد كربوهايدرية ومواد دهنية.
وأشار يوسف إلى أن أول قيمة غذائية وأعلى درجات البروتين هو لحم الجمل فهو يحتوي على كمية كبيرة مع دهون أقل ويليها اللحم الكندوز ثم اللحم البتلو ثم اللحم الضاني، وقدم نصيحته بتناول الكثير من الخضروات وبالأخص البقدونس فهو يقلل من كثافة الدهون الموجودة باللحم المشوي فكثرة الدهون باللحم يضر الكبد؛ ويؤدي إلى ارتفاع الكوريسترول في الدم؛ ويؤدي إلى تصلب الشرايين واحتمالية الإصابة بجلطة، وأيضا ارتفاع ضغط الدم؛ ولذلك يجب معرفة طرق أمنة لتناول هذا الكم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.