بسكويت النجوم

المكوّنات:
بيض - 1.
فانيليا - ملعقتان صغيرتان.
ملح - ربع ملعقة صغيرة.
سكر - ثلاثة أرباع كوب.
زبدة - ثلاثة أرباع كوب.
دقيق - كوبان.
للتزيين:
سكر بودرة - كوب ونصف.
ماء أو حليب - 3 ملاعق كبيرة.
طريقة العمل:
1- لتحضير العجينة، اخلطي الزبدة مع السكر والملح في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة، أضيفي الفانيلا والبيض ثم الدقيق واخلطي مجددًا حتى الحصول على عجينة لزجة.
2- غطّي العجينة واتركيها ترتاح ساعة في الثلاجة.
3- ضعي العجينة على مسطّح مغطى بالدقيق ورقّيها باستخدام الشوبك حتى تصبح سماكتها نحو نصف سنتم. قطّعيها إلى نجوم أو أي شكل آخر باستخدام قوالب البسكويت المعدنية وضعيها على صينية فرن.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا واخبزي البسكويت لنحو 10 دقائق، يجب أن يكون وجهها فاتحًا وأسفلها ذهبيًا.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا قبل وضعها في صحن التقديم وإلا تفتّتت.
6- لتحضير التغليفة، اسكبي الماء أو الحليب فوق السكر واخلطي جيّدًا حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة، يمكنك إضافة ملوّنات طعام.
7- ادهني المزيج فوق كل حبّة بسكويت باستخدام سكين وضعيها ساعة في الثلاجة حتى تبرد.
قدّميها مع القهوة أو الشاي.