برعاية السيسى.. مؤتمر سلامة الغذاء «علم.. صحة.. سلوك».. الأسبوع المقبل

تعقد الجمعية المصرية لسلامة الغذاء مؤتمرها الدولى الأول تحت عنوان سلامة الغذاء "علم وصحة وسلوك"، تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسى، فى الفترة من 15 – 18 فبراير الجاري، برئاسة شرفيه للدكتور أشرف شعلان رئيس المركزالقومى للبحوث، وبحضور عربي ودولي.
يهدف المؤتمر إلى القاء الضوء على مستجدات سلامة الغذاء على كافة المستويات المحلية والأقليمية والدولية، و التواصل بين كافة الجهات والأجهزة المعنية بسلامة الغذاء، ورفع مستوى الوعى لسلامة الأغذية وفق المعايير الدولية،و التأكيد على أهمية سلامة الغذاء ودور الصناعة والمؤسسات الحكومية فى تحقيق ذلك،و تبادل الخبرات الدولية والأفريقية والعربية والتى حققت تقدماً فى مجال سلامة الغذاء،و مناقشة المشكلات الصحية المرتبطة بالغذاء.
وأوضحت د.لمياء سليم الامين العام ومنظم ومقرر المؤتمر، أنه سيتضمن عدة محاور لتنفيذ تلك الأهداف، وهي الجديد فى نظم سلامة الغذاء وجودته،و الغذاء والصناعة،و الملوثات والمضافات الغذائية وخطورتها على صحة الإنسان، والأغذية الوظيفية والعلاجية، والأغذية المعالجة بالأشعاع، والمبيدات والأسمدة، والبكتيريا صديقة الإنسان ودورها فى التصنيع الغذائى.
ويشارك في المؤتمر خبراء من الصين، وتونس، والجزائر، والمغرب، والسعودية، والأمارات العربية المتحدة، والكويت، و السودان، والعراق، وليبيا، ونيجيريا، ويشارك عدد كبير من الخبراء المصريين من الجمعية المصرية لسلامة الغذاء والمركز القومي للبحوث والجامعات المصرية.