حلوي المولد مفيدة‏..‏ ولكن‏!‏

يحتفل المسلمون اليوم بالمولد النبوي الشريف وفي المناسبة التي يكثر فيها شراء حلوي المولد التي أصبحت تقليدا اساسيا لهذا اليوم منذ أن ادخلها الفاطميون الي مصر‏.‏ ويعتقد البعض ان هذه الحلوي ليست لها اي قيمة غذائية وإنما هي فقط احد عناصر ادخال البهجة في نفوس الاطفال والكبار‏...‏ الا ان الابحاث العلمية كما يقول الدكتور احمد عمر اخصائي التغذية اثبتت ان لحلوي المولد قيمة غذائية وصحية كبيرة لانها تحتوي علي فيتامينات الفايتو التي يطلق عليها العلماء فيتامينات المستقبل فالسمسم يقي من علامات الشيخوخة المبكرة والاورام والمكيروبات والفول السوداني مفيد للقلب ومضاد الزهايمر والحمص يحتوي علي مواد تزيل اضرار المواد الحافظة الكيميائية بالاضافة الي ان الحمصية تعمل علي تنقية الدم وادرار البول وتحتوي علي سعرات حرارية ودهون وبروتين وكربوهيدرات وكالسيوم وفوسفور وبوتاسيوم‏.‏
والفولية‏:‏ تتميز بأنها الي جانب ارتفاع محتواها السكري الذي يمد الجسم بالطاقة غنية ايضا بالبروتين والاملاح المعدنية والفيتامينات‏.‏
السمسمية‏:‏ تحتوي علي الاملاح المعدنية المهمة للتمثيل الغذائي داخل الجسم وتحتوي علي البوتاسوم الذي يفيد مرضي الضغط العالي ويعمل علي خفضه‏..‏ كما تحتوي علي الحديد الذي يعالج الانيميا وعلي ألياف تعطي الجسم سعرات حرارية تصل الي‏69‏ سعرا لكل‏100‏ جرام ومعادن وزيوت تنشيط الذهن وتزيد نسبة التركيز‏.‏
وينصح د‏.‏احمد باختيار الحلوي الطازجة ذات الليونة والناصعة البياض والمغلفة جيدا لتكون بعيدة عن الملوثات‏..‏ كما يفضل الابتعاد عن الحلوي ذات الالوان الصناعية لأنها قد تسبب الحساسية للأطفال والتلبك المعوي‏.‏
مني الشرقاوي