طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن (فيديو)

كفتة الدجاج من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الصغار، وعادة يتم شراؤها جاهزة، على الرغم من سهولة تحضيرها في المنزل بطرق مختلفة.
وعرضت الشيف أميرة شب، خلال برنامج "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن.
المكونات:
كوب إلا ربع جبن بارميزان مبشورة
نصف كوب بقسماط
ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة ونصف ملح
2 بيضة
دجاج مفروم
رشة دقيق
جبن شيدر مكعبات
زيت للقلي
الطريقة:
نخلط الدجاج مع التوابل والبيض والبقدونس والجبن البارميزان، والقليل من الدقيق، ونعجن جيدا، ثم نشكل العجين كرات، ونضع بداخل كل واحدة مكعب جبن شيدر، ثم نضع الكرات في البقسماط، ثم نقليها في الزيت الساخن الغزير حتى يحمر لونها، وتقدم ساخنة.