6 قواعد يجب اتباعها في شم النسيم.. اكتشفيها

يوم شم النسيم أو ما يعرف ب«عيد الربيع» من الأعياد الأكثر بهجة عند المصريين، حيث تتجمع العائلات والأصدقاء والأحباب فهو اليوم الأكثر تجمعا وتحاول كل أسرة أن تحتفل بطريقتها الخاصة وتقوم بعمل طقوس شم النسيم ومن أهمها تناول الرنجة والفسيخ معًا وسط الأهل والأصدقاء ولكن لابد أن تعي كل أسرة القواعد التي يجب اتباعها خلال الاحتفال ب"شم النسيم".
وتقدم الدكتورة منى أيمن، خبيرة التغذية، 6 قواعد يجب اتباعها يوم شم النسيم.
1- الإفطار مبكرا ومد الفترة ما بين وجبتى الإفطار والغداء لعدم إجهاد المعدة واستعدادها جيدًا لوجبة الرنجة الدسمة.
2- يجب شوى الرنجة جيدًا لقتل البكتيريا الموجودة بها، ويفضل عدم تناول الفسيخ.
3- يجب إدخال الليمون لجميع الأطعمة في هذا اليوم للوقاية من حموضة المعدة.
4- لا يجوز تناول الماء بعد الطعام مباشرة أو أثنائه لتجنب الشعور بالخمول وعسر الهضم.
5- يفضل تناول كوب (شاي أخضر أو ينسون أو ليمون أو نعناع) بعد الرنجة.
6- يجب تقديم الجرجير والفجل والخس والبصل الأخضر بجانب الرنجة للتخفيف من الأملاح ومساعدة الجسم على الهضم سريعا.