مسابقة لاختيار أفضل طاه للحلوى في الجزائر

الجزائر (رويترز) - نظمت السفارة الأمريكية في الجزائر مسابقة لاختيار أفضل طاه للحلوى في البلد.
شارك ما يزيد على 20 طاهيا في المسابقة التي تهدف لتشجيع طهاة الكعك والفطائر المبدعين في الجزائر.
قالت متسابقة تدعى سميحة يكده إنها دخلت المنافسات لتمثيل بلدها.
وأضافت "دخلت من أجل التعريف بتراثنا ولأري الأجانب ما نستطيع أن نفعله وإبداعاتنا وأننا متمكنون ومجددون أيضا. هذا هو الهدف. دخلت أيضا لأفوز ولأمثل الجزائر."
متسابقة أخرى تدعى لبنى عبرت عن أملها أن تساهم المسابقة في تنشيط السياحة.
وقالت لبنى "اشتراكي في المسابقة أولا لأعرض التراث الجزائري ولتنشيط السياحة الجزائرية ولأعرض قدراتي الفنية."
تولت تقييم أعمال المتسابقين لجنة تحكيم ضمت طاهي الحلوى الأمريكي المشهور داف جولدمان.
وحرص جولدمان خلال زيارته للجزائر في الفترة من 10 إلى 18 مايو أيار على تقديم خبراته إلى الطهاة الجزائريين.
وقال جولدمان "الهدف من تنظيم مسابقة من هذا القبيل في الجزائر.. هدفان في واقع الأمر.. أولا تقديم ما أعرفه وما فعلته في الولايات المتحدة فيما يخص تزيين الحلوى. الهدف الثاني هو التعرف على أمور لم أرها قط من قبل وأتعرف على ملامح من التراث الجزائري وعندما أعود ستكون كعكاتي أفضل."
وفازت سميحة يكده بلقب أفضل طاهية للحلوي في المسابقة وحصلت على جائزة لقضاء ثلاثة أسابيع في الولايات المتحدة والتدريب في مطبخ داف جولدمان.
ويشغل جولدمان منصب كبير الطهاة بمتجر "تشارم سيتي" للكعك والفطائر في بالتيمور بالولايات المتحدة.