اللون الأسود يتربع على عرش الغذاء الصحى!!

ذا كان اللون الأسود يعرف في عالم الأناقة بملك الألوان لأنه الموضة التي لا تنتهي ... فهو أيضاً يتربع علي عرش الغذاء الصحي..يقدم دكتور عصام عمران استشاري التغذيه العلاجيه بعض الاغذيه التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكر و أمراض القلب و السرطان وهي كالتالي :
لمشروم الأسود (شيتاكي)
يستخدم كعلاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي و ضعف الدورة الدموية و مشاكل الكبد و الإرهاق و الضعف و يساعد علي زيادة الطاقة و قد يمنع الإصابة بسرطان الرئة
التوت الأسود (البرى) قليل السعرات الحرارية و يحتوى على نسبة عالية من الألياف و يساعد على الهضم و يقلل الكوليسترول و الوقاية من أمراض السرطان و حماية و إصلاح تلف الجلد الناتج عن الأشعة فوق بنفسجية و مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل
العدس الأسودمفيد لصحة القلب و يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية و غنى بالحديد و المغنيسيوم
الأرز الأسوديمنع تصلب الشرايين ، تقليل مستوى الكوليسترول فى الدم ، غنى بالحديد و المعادن والألياف الغذائية
الثوم الأسوديحتوى على ضعف نسبة مضادات الأكسدة الموجودة فى الثوم الأبيض و يحتوى على خصائص مضادة للسرطان و يقلل الكوليسترول
زيت بذور الكمون الأسود
يساعد فى الوقاية من أمراض السرطان و خاصة سرطان البنكرياس وهو واحد من أصعب حالات السرطان ، وغنى بفيتامين B1 . B2 . B3 و حمض الفوليك والكالسيوم و الحديد و النحاس و الزنك