أكد ممدوح رمضان، المتحدث الرسمي باسم وزارة التموين والتجارة الداخلية، أن تطبيق منظومة الخبز الجديدة، يعتمد على أن يقوم أصحاب المخابز والمطاحن بدفع تأمين لمقدم السلع، حتى يقف كل طرف أمام مسئولياته للقضاء على الفساد بمنظومة الخبز. وأوضح "رمضان"، خلال اتصال هاتفي لبرنامج "صباحك مصري"، المذاع عبر فضائية " أم بي سي مصر2"، اليوم الأثنين، أنه تم تثبيت سعر الرغيف الواحد إلى 5 قروش للمواطن المستحق للدعم ولا مساس بسعره، على أن تقوم المطاحن بدفع 3 أيام تأمين بالنسبة للقمح، في حين تدفع المخابز 3 أيام تأمين بالنسبة للدقيق، لافتًا إلى أن أسعار طن الدقيق في منظومة الخبز الجديدة وصل إلى 4700 جنيه. وتابع: "إجمالى دعم منظومة الخبز تصل إلى 45 مليار جنيه تتحملها ميزانية الدولة ، منها 25% تتحول إلى أجرة تصنيع الخبزمتوسط إستهلاك المواطن فى منظومة الخبز الجديدة كما هو 5 أرغفة، وإذا تم الأتفاق على خفض حصة الفرج من الخبز إلى 4 أرغفة سيتم الإعلان عن ذلك فورا". وشدد المتحدث الرسمي باسم وزارة التموين والتجارة الداخلية، على أن منظومة الخبز الجديدة ستساهم فى توفير الدقيق والقمح و إنتاج رغيف خبر بمواصفات أكثر جودة أن منظومة الخبز الجديدة ستساهم فى توفير الدقيق والقمح و إنتاج رغيف خبر بمواصفات أكثر جودة.