مؤتمر "سلامة الغذاء ومستقبل الثروة الحيوانية في مصر " منتصف فبراير القادم

بعد موافقة مجلس النواب علي قانون إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء بعد سنوات من المطالبات لاصداره ، والذي يهدف الي التأكد من تحقيق متطلبات سلامة الغذاء للمستهلك والإرتقاء بجودة المنتجات بالإضافة إلى فض التشابك بين الجهات الرقابية ومنح الهيئة وحدها سلطة الرقابة
تعقد الجمعية المصرية لسلامة الغذاء فعاليات الملتقي العلمي لخبرات سلامة الغذاء تحت عنوان " سلامة الغذاء ومستقبل الثروة الحيوانية في مصر " وذلك في منتصف فبراير القادم.

أكدت الدكتورة إسراء أحمد موسي باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية بأن الملتقي سوف يتطرق لمناقشة عدد من المحاور الهامة لمستقبل الغذاء في مصر الفترة القادمة وكيفية مواجهة وإزالة العقبات التي تحول دون تحقيق ذلك ، حيث يناقش الملتقي رؤية لمستقبل الإقتصاد والثروة الحيوانية في مصر.

وتابعت إسراء بأن الملتقي سيناقش أيضا إدارة سلامة الغذاء في صناعة اللحوم والدواجن ، بالإضافة لمناقشة كل ما هو جديد في سلامة مواد وطرق تعبئة الأغذية ذات المصدر الحيواني وكذلك متبقيات المضادات الحيوية في الأغذية ذات المصدر الحيواني ، وأخيرًا مناقشة تقنيات إضافة الفترات التخزينية للأغذية البحرية بإستخدام الإشعال.

وسوف يشهد الملتقي حضور الدكتور حاتم محمد علي المستشار العلمي لرئاسة الوزراء لشئون الإنتاج الحيواني ونائب رئيس مجلس بحوث الثروة الحيوانية والثروة السمكية والدكتور عاصم أنور قطب رئيس مجلس إدارة الجمعية المصرية لسلامة الغذاء وأستاذ ورئيس قسم سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث ورئيس الملتقي ، والدكتورة لمياء الصديق أمين عام الجمعية المصرية وأستاذ مساعد بقسم سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث، وكذلك كلا من الدكتورة علياء هاشم ، وإسراء موسي والأستاذة أمنية محمد لجنة منظمة للملتقي.

كما سيضم الملتقي لفيف كبير وكوكبة من العلماء والباحثين والخبراء في مجال سلامة الغذاء والإنتاج الحيواني والداجني في مصر والوطن العربي.