طبخات ووصفات - بريوش شم النسيم

1/2كيلو دقيق
1/2كوب ذبده مذوبه
3ملاعق سكر بودره(1/3كوب)
1 1/2ملعقه طعام خميره
1ملعقه صغيره ملح
2بيضه وبياض بيضه
لبن للعجن(1/2كوب)
توضع المكونات الجافه اولا وتقلب
يضاف البيض والذبده ونخلط
يضاف اللبن ونعجن الخليط جيدا حتى نحصل على عجينه ملساء لا تلتصق باليد
تترك العجينه لتختمر وتشكل ثم يغرس فيها البيض وتترك لتختمر مره اخرى ثم ندهن الوجه صفار بيض ولبن وندخله فرن ساخن على حراره من 200الى 220حسب الفرن لمده 15دقيقه
*يمكن ان نعجن بطريقه اخرى ناخذ 1/2كوب دقيق مع الخميره والسكر ونقلب ثم نضيف اللبن ونقلب ونترك الخليط ليختمر ثم نجهز باقي المكونات في اناء ونضيف له الخليط المختمر ونعجن جيدا ونستكمل باقي الطريقه
للتشكيل يمكن ان نقطع العجينه قطع صغيره ونبرم كل قطعه ونشكل ضفيره
او نشكل حسب الرغبه
يمكن ان لا نلون البيض وبعد خروج البريوش وبعد ان يبرد نلصق استيكرات على البيض للولاد يكونوا بيحبوها
كل سنه وانتوا طيبين تابعونى على صفحه طبخات ووصفات على الفيس بوك