كيلو فول تدميس بلدي نظيف
ربع فول مدشوش
ربع عدس أصفر
5 حبايات طماطم
4 لمونات
الخطوات:
غسل الفول جيدا، وبعدين ننقعه في مياه نظيفة ساعتين
غسل العدس والفول المدشوش
ضرب الطماطم في الخلاط كويس
نحط كل الحاجات دي مع بعض في حلة مياه مناسبة على النار،
نعصر ال (...)
دجاجة كاملة.
معلقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ورق غار أو لورا.
عود قرفة.
معلقتين زيت.
ماء سلق.
1⁄2 كيلو رز بسمتي.
كوب زبيب.
ملعقتين كبار كركم.
طريقة التحضير
- ضعي التوابل في إناء على نار البوتاجاز، ثم ملعقتين زيت، والفراخ، وماء للسلق، (...)
500 جرام من سمك الفيليه (سمك أبيض)
كوب من البقسماط
ملعقة كبيرة من الدقيق
بيضة
ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. اغسل (...)
بطاطس مكعبات (كيلو تقريبا)
ماء
رشة من (ملح / كمون)
اللحمة المفرومة
سمنة
زيت
بصلة مبشورة عليها رشة ملح
1⁄4 كيلو لحم مفروم
ثمرة جزر وكوسة مفرومين في الكبة
ملعقة صغيرة من (فلفل / كمون / بهارات مشكل)
كوب من ماء سلق البطاطس
رشة من (ملح / فلفل)
طريقة (...)
250 جراما من مكرونة سباجيتي أو فتوتشيني
150 جراما من شرائح البيكون المقطعة إلى قطع صغيرة
3 بيضات كبيرة
1/2 كوب من البارميزان المبشور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. (...)
نص كيلو سبيط
نص كيلو جمبري
كيس سمك فيليه
معلقتين كبار سمنة
2 كوب دقيق
مرقة
ملح و فلفل
كاري
طريقة التحضير
اسلقي السبيط في ماء و مرقة
بعد الغليان بعشرة دقائق حطي الجمبري و الفيليه
بعد 10 دقايق من الغليان مرة اخري اطفي علي الشوربة
صفي السمك من الشوربة (...)
نص كيلو سبيط
نص كيلو جمبري
كيس سمك فيليه
معلقتين كبار سمنة
2 كوب دقيق
مرقة
ملح و فلفل
كاري
طريقة التحضير
اسلقي السبيط في ماء و مرقة
بعد الغليان بعشرة دقائق حطي الجمبري و الفيليه
بعد 10 دقايق من الغليان مرة اخري اطفي علي الشوربة
صفي السمك من الشوربة (...)
2 x كوب لبن كامل الدسم
2 x معلقة كبيرة حليب جوز الهند
1 x عدد جلاش (عبوة جاهزة)
1 x معلقة كبيرة فستق (مفروم)
1 x كوب شربات
1⁄2 x معلقة صغيرة فانيليا
1⁄2 x كوب زيت ذرة
0 x كوب نشا
مقادير شربات السكر
1 x كوب ماء
2 x كوب سكر
2 x معلقة صغيرة ماء زهر
2 x (...)
4 بصل حجم كبير، مقطع شرائح.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
3 ملعقة كبيرة زبدة.
1/2 ملعقة كبيرة دقيق .
750 مل مياه دافئة.
مرقة خضراوات.
2 ملعقة صغيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة .
رغيف خبز فرنسي مقطع شرائح سميكة.
جبنة مبشورة.
طريقة التحضير (...)
كيلو ونصف ورق العنب.
6 اكواب الأرز.
500 جرام لحم مفروم.
كيلو اللحم.
100 جرام دهن.
رأس الثوم مقطع.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة عصفر.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة زيت (...)