طريقة تحضير شيش طاووق بالبارميزان

1/2 كيلو وراك فراخ مخلية.
بصل.
طماطم.
فلفل ألوان.
فلفل حار.
زيتون أسود مخلي.
كوب جبنة شيدر.
كوب جبنة موتزاريلا.
1/2 كوب بسلة.
معلقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل.
رشة كاري.
رشة بهارات فراخ.
1 فص مستكة.
طريقة التحضير:
- يتبل الشيش بالملح والفلفل.
- في مقلاة ضعي القليل من الزيت وفص مستكة، مع "تشويح" الشيش حتى يأخذ لون ذهبي.
- يرفع الشيش في طبق خارجي، ثم ضعي فلفل ألوان، بازلاء حتى تنضج.
- في الطاجن ضعي الخضروات والشيش بشكل متناسق، ثم جبنة موزاريلا على الوجه.
- ادخلي هذه الوصفة في الفرن ع درجة حرارة متوسطة حتي تمام النضج.