تذبذب أسعار الأغذية بنهاية رمضان

كتب / مصطفي النجارانخفض سعر السكر في مصر عن السعر العالمي، وسط مطالبات لوزارة الزراعة بانتهاج خطة معلنة لزيادة مساحات زراعة الذرة الصفراء لحماية أسعار الدواجن المحلية من غلاء متوقع لاسعار الأعلاف في الأسواق الخارجية حيث تعد الذرة المكون الأساسي للعلف.وحذر الدكتور سيد عبد العزيز رئيس الشعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية من تكرار مشكلة القمح التي ظهرت بعد انخفاض المحصول الروسي في محاصيل الحبوب الأخرى، مضيفاً أن تحقيق الاكتفاء الذاتي طويل الأجل يحمي السوق المحلية من التأثر بالمتغيرات العالمية في اسعار العلف.وأوضح أن أسعار الدواجن بالسوق المصرية، في لقاء ببرنامج صباح الخير يا مصر، ستشهد تحولا إلى الانخفاض خاصة مع الأيام العشر الاخيرة من شهر رمضان بسبب انخفاض الطلب مع اتجاه المواطنين لصنع كعك العيد.وارجع ارتفاع سعر الكيلو من المزرعة إلى 15 جنيها إلى ارتفاع اسعار العلف بشكل كبير وهو ما انسحب على أسعار الكتاكيت حيث وصل سعر الكتكوت الواحد إلى 8.5 جنيه وهو ما اعتبره غير مبرر وناشد الحكومة وخاصة وزارة الزراعة بتشديد الرقابة بالتعاون مع الغرفة على منتجي الكتاكيت.وأوضح أن التربية المنزلية للدواجن في الريف غير ممنوعة وتمثل 30 % من حجم انتاج الدواجن فى مصر ولايمكن الاستغناء عنها مع مراعاة العوامل الصحية واكد انه تم اعتماد 100 مليون جنيه لتقديم البطاريات الخاصة بالتربية فى الارياف ولكن هناك اعراض من المواطنين عن شرائها كما يوجد خوف متزايد منهم فى تحصين مايملكونه من الدجاج وهو ماينذر باستمرار المشكلة .أحمد يحيى رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالقاهرة، قال أن هناك استقراراً فى أسعار السكر فى السوق المحلى منذ بداية شهر رمضان، رغم ارتفاع أسعاره عالميا ليصل إلى 575 دولارا للطن.وأشار الى أن سعر الطن مستقر عند 3850 جنيهاً، وللمستهلك ب 4.25 قرشا للكيلو ، وأرجع يحيى استقرار الأسعار إلى توافر محصول لسكر بكميات معقولة بالأسواق، إضافة إلى الركود الذى تشهده الأسواق خلال الفترة الحالية والذى تسبب فى استقرار معظم السلع نسبيا بل وتراجع بعضها بنسب طفيفة .بينما ارتفعت أسعار السمن زنة ال 2 كيلو إلى 19 جنيهاً، إضافة إلى أسعار الزيوت وبخاصة زيت الخليط وهى أكثر الأنواع ارتفاعا ووصل سعر الزجاجة إلى 6.5 جنيه للمستهلك وزيت الذرة ب13.25 جنيه للزجاجة وزيت عباد الشمس ب9.25، كما وصل سعر طن الدقيق بنسبة تتراوح من 3900 جنيه إلى 4000 ألف جنيه للطن كما استقر سعر المكرونة زنة 400 جرام على جنيهين للكيلو ، واستقر سعر السايب منها عند 3.5 جنيه.في حين أن البقوليات مستقرة فكيلو اللوبيا يبلغ إلى 8 جنيهات، وانخفض العدس من 7.5 إلى 7 جنيهات للكيلو، إلا أن هناك استقرار فى أسعار منتجات الألبان بعد الارتفاعات الأخيرة بنسبة 10% ليصل سعر كيلو الرومى إلى 48 جنيها والفلمنك 52 جنيها، إضافة إلى الجبن الاسطنبولى ووصل إلى 38 جنيها للكيلو.