تقدم لك البوابة نيوز طريقة تحضير السينابون بالكراميل المقادير: دقيق – 4 أكواب خميرة فورية – ملعقة كبيرة ونصف سكر – ملعقتان كبيرتان زبدة – ملعقتان كبيرتان زيت نباتي – ربع كوب بيض – 1 صفار بيض – 1 ملح – رشة حليب بودرة – 3 ملاعق كبيرة حليب سائل دافئ للعجن – بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: زبدة على حرارة الغرفة – ربع كوب سكر أسمر – 3 ملاعق كبيرة كاكاو – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة – 4 ملاعق كبيرة لتحضير صلصة الكراميل: سكر – كوب زبدة – نصف ملعقة كبيرة كريمة سائلة – علبة طريقة التحضير: 1- في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة الفورية والسكر والزبدة والزيت النباتي والبيضة وصفار البيضة وحليب البودرة. 2- اخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي رشة من الملح. 3- اسكبي الحليب الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر لنحو 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة لينة وغير لاصقة. 4- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. 5- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل متساوي الأطراف. 6- ادهني الزبدة على وجه العجينة. 7- في وعاء، أخلطي السكر الأسمر والكاكاو والقرفة ثمّ وزعي المزيج بالتساوي على وجه العجينة بدون الوصول إلى الأطراف. 8- لفّي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم. 9- صفّي القطع في صينية واتركيها حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى. 10- اخبزي السينامون رولز في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لنحو 25 دقيقة حتى تنضج. 11- لتحضير صلصة الكراميل، ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يتغيّر لونه. 12- أضيفي الزبدة والكريمة وحرّكي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانبًا حتى يبرد. 13- زيّني وجه قطع العجين بالصلصة ثمّ قدّميها على سفرتك.
