كالزون

المكونات:
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة زيت
200 جرام سجق شرقى
200 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
1 طماطم مكعبات
1 فلفل أخضر مكعبات
زيتون
طريقة الطهي:
تعجن المقادير سويا وتترك لتختمر ساعة .
ثم تفرد ويوضع الحشو فى نصف واحد من الدائرة السجق والطماطم والفلفل والزيتون وأخيراً جبنة موتزاريلا .
وتغلق العجينة ويدهن الوجه بقليل من الزيت وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 12:10دقيقة.
ثم تقدم .