الكيكة بالكريمة والفراولة

المقادير:
كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
كوب سكر
0.3 كوب ماء دافئ
3 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
0.25 كوب سكر بودرة للتزيين
كوب كريمة مخفوقة
كوب شرائح فراولة
طريقة التحضير:
حمي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني صينية بالزبدة ثم افرشيها بورق الخبز.
اخفقي صفار البيض مع السكر لمدة 5 دقائق.
أضيفي الماء والفانيليا واخفقي.
أضيفي بعدها الطحين مع البيكينج باودر والملح.
في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض جيدا، حتى يتضاعف حجمه.
أضيفي ربع كمية بياض البيض برفق إلى المزيج و قلبي، ثم أضيفي باقي الكمية وقلبي.
صبي الخليط في الصينية، اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
عند خروجها اتركيها لتبرد، انثري عليه السكر البودرة ثم زينيها بالكريمة المخفوقة والفراولة.