ما هي طريقة عمل الدونات

المكوّنات:
دقيق - 630 جرام.
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة.
زبدة - 80 جرام.
سكر - 80 جرام.
بيض - 1.
حليب سائل - كوب.
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة.
خميرة - نصف ملعقة صغيرة.
طريقة العمل:
1- انخلي الدقيق، والبايكنغ باودر في وعاء ثمّ أضيفي الزبدة وامزجي المكونات.
2- أضيفي السكر وامزجي المكونات بشكلٍ إضافيّ.
3- اخفقي البيض، الخميرة والحليب معاً في وعاء ثانٍ.
4- احدثي فجوة في وسط خليط الدقيق وأضيفي مزيج البيض.
5- امزجي المكونات معاً حتى تتشكل عجينة متماسكة وليّنة.
6- اتركي العجينة جانباً في مكانٍ دافئ حتى ترتاح.
7- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بعدها وقطّعيها إلى دوائر الدونات بالشكل الذي تفضلينه إن كانت مثقوباً في الوسط أو لا.
8- سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
9- صفّي الدونات على محارم ورقية ثمّ غمّسيها بالسكر إن أحببت.