العجينة الذهبية البحرينية

المكوّنات
دقيق - كوب وثلاثة أرباع
خميرة - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
لبن زبادي - نصف علبة
زيت - 3 ملاعق كبيرة
حليب سائل - ربع كوب
ملح - رشة
سكر - ملعقة كبيرة ونصف
نصائح
- استخدمي العجينة لتحضير المعجنات على أنواعها
- تعلّمي المزيد من وصفات العجين من أطيب طبخة، جرّبي مثلًا عجينة القطايف أو عجينة البيتزا
طريقة العمل
1- ضعي الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، اللبن الزبادي، الزيت، الحليب، الملح والسكر في العجانة
2- اخلطي حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة
3- انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكي العجينة بيديك
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّي الوعاء ثمّ اتركيه في مكانٍ دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة.