الشوربة الحارقة

المكوّنات:
ملفوف أي كرنب مفروم فرمًا ناعمًا - نصف رأس
جزر مبشور - 1
بصل مقطّع إلى دوائر - 1
زنجبيل مطحون - ربع ملعقة صغيرة
كاري - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
ورق غار أي ورق لورا - 1
شطّة - بحسب الرغبة
مرق دجاج - مكعّبان
طماطم مقشّرة ومبشورة - 1
ماء مغلي - ليتر
طريقة العمل:
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل
2- أضيفي الملفوف والجزر، نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي المكوّنات لنحو دقيقتين
3- اسكبي الماء المغلي وأضيفي المرق والطماطم والشطة
4- اتركي المزيج بغلي لنحو 10 دقائق ثمّ ارفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك.