المكوّنات: دقيق - كوبان خميرة - ملعقة صغيرة بيض - 1 زبدة - ملعقتان كبيرتان ملح - رشة سكر - ملعقة صغيرة ماء - كوب للحشوة: فليفلة حارة - بحسب الحاجة جبنة بيضاء قليلة الملح - 100 جرام سبانخ مفروم فرمًا ناعمًا - ملعقتان كبيرتان لدهن الوجه: صفار بيض - 1 حليب سائل - ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة - رشة طريقة العمل 1- ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والبيض والزبدة والملح والسكر. 2- أسكبي الماء تدريجيًا وادعكي المكوّنات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة. 3- غطّي الوعاء واتركيه جانبًا لنحو ساعة. 4- في وعاء، فتّتي الجبنة، أضيفي إليها السبانخ واخلطي حتى تتجانس المكوّنات. 5- بواسطة سكين حاد، إقطعي الفليفلة الحارة طوليًا وأفرغيها من البذور. 6- إحشب حبات الفليفلة بمزيج الجبنة واتركيها جانبًا. 7- مدّي العجينة على سطح صلب ثمّ قطّعيها على شكل شرائط طولية. 8- لفّي شريط من العجينة حول كل حبة من الفليفلة المحشوة وصفّيها على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة. 9- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة مع الحليب والنسكافيه وادهنيبها وجه العجين. 10- أدخلي الصينية إلى الفرن لنحو 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.