سلطة مكرونة بصوص البيستو

المقادير
1/2 كيلو مكرونة فيونكات
1 كوب زيتون كالاماتا مخلي
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
4 فصوص ثوم طازجة
1 كوب صنوبر محمص فاتح
2 كوب مكعبات فلفل أحمر حلو
حزمة كبيرة ريحان اوراق فقط
4 صدور دجاج مخلي
طريقة التحضير
- احضري طاسة وضعي بها ملعقة من الزيت ثم ضيفي الدجاج وتبليها بالملح والفلفل
- في الكبة افرمي الريحان ثم ضيفي عليه زيت الزيتون،فصوص الثوم،عضير الليمون وافرميهم
- ثم ضيفي الملح والفلفل،قليل من الصنوبر، قليل من الجبنة البارميزان وافرميهم مرة أخرى
- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق ثم ضيفي عليها الفلفل الأحمر المقطع
- ثم ضيفي عليها القليل من صوص الريحان واخلطيهم جيدا
- ضعي الدجاج في صنية الفرن ثم غطيه بالمسطردة والجبنة البارميزان
- ثم ضيفي رشة من البقسماط والقليل من الزيت
- ادخليها الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي
- ضعي المكرونة في طبق التقديم ثم ضيفي عليها الزيتون المخلي والصنوبر ثم ضيفي الدجاج وزينيه بصوص الريحان والجبنة البارميزان
- وقدميها ساخنة