بسكويت اللولي بوب للبرازيل

المقادير:
3/4 كوب زبدة، 5 أكواب دقيق، 100 جرام جبن كريم، كوب سكر، ملعقة صغيرة فانيلا، بيضة، ملعقة صغيرة خلّ أبيض، ملعقة صغيرة بايكنج باودر، ملوّن طعام" أزرق، أخضر، أصفر"، 1/4 ملعقة ملح.
أما طريقة العمل:
اخلطي الزبدة والسكر وجبن الكريم واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات.
في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع الفانيلا والخل الأبيض بواسطة شوكة ثمّ أضيفي الخليط على مزيج الزبدة.
ضعي في وعاء آخر الدقيق والبايكنغ باودر والملح ثمّ أضيفي المزيج تدريجيًا على مزيج البيض مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قسّمي العجينة إلى 3 أقسام بأحجام مختلفة.
أضيفي إلى أصغر قسم ملوّن الطعام الأزرق والقسم الأكبر منه ملوّن طعام أصفر، أما القسم الأكبر فأضيفي إليه اللون الأخضر.
وادعكي كل قسم وحده.
مدّي كل قطعة على شكل إصبع طويل ثمّ ألصقي طرف اللون الأخضر باللون الأصفر وضعي من الجهة الأخرى للون الأصفر اللون الأزرق.
لفّيها على شكل لولي بوب شرط أن يكون اللون الأزرق في الوسط.
بواسطة سكين، أحدثي فجوة في الكوكيز وشكّي فيها أسياخ خشبية. ضعيها على صينية ملفوفة بورق زبدة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة متوسّطة لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ل10 دقائق على الأقل قبل تقديمها على سفرتك.