وجبتان للرشاقة

تسعى كل منا لإنقاص وزنها والحفاظ على صحة أسرتها بتقديم أكلات صحية.. وهناك أكلات يمكن صنعها بسهولة وهى تجمع بين قلة السعرات التى تحتويها والطعام الصحى والشهى أيضا.. إليك نقدم بعضا منها.
شاورما بالفلفل الألوان
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مخلية، بصلة مفرية، 1 فص ثوم «مفرى»، ملح وفلفل وبهارات، ربع ملعقة صغيرة سماق، نصف فنجان صغير خل، ملعقة زيت، 1 ثمرة فلفل أحمر، 1 ثمرة فلفل أصفر، 1 ثمرة فلفل أخضر، ثمرة طماطم تقطع مكعبات صغيرة، 3 ملاعق كبيرة مقدونس مفرى.
الطريقة: تغسل صدور الدجاج وتشطف وتصفى جيدا وتقطع قطعا صغيرة طولية
تتبل البصلة بالتوابل ويضاف فص الثوم المفرى والخل ويقلب مع الدجاج المقطع ويترك داخل الثلاجة من 3-4 ساعات
تسخن طاسة لا يلتصق بها الطعام على النار ويضاف قليل من الزيت ويشوح قليل من الدجاج على نار عالية ثم ينقل الى وعاء آخر وتكرر العملية حتى ينتهى مقدار الدجاج
تقلب الخضراوات مع الدجاج على النار دقيقتين وتقدم الشاورما ساخنة.

سلاطة الفاصوليا الخضراء
المقادير:
ربع كيلو فاصوليا خضراء تقطع قطعا صغيرة، 3 ثمرات خيار، 2 ثمرة طماطم، كوب كابوتشا مقطعة، 1 ثمرة بصل تقطع قطعا صغيرة وينقع فى الخل
مقادير الصلصة الفرنسية: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح فلفل، سماق، عصير 2 ليمونة
الطريقة: يرفع ماء على النار حتى يغلى تضاف الفاصوليا وتترك دقيقة واحدة ثم ترفع من على النار وتصدم بماء بارد وتترك لتصفى
تقطع الخضراوات وتقلب مع بعضها وينشل البصل من الخل ويضاف الى السلاطة
تضاف الفاصوليا وتقلب
تقلب مقادير الصلصة الفرنسية جيدا حتى يغلظ قوامها ثم توضع على السلاطة وقت التقديم وتقلب جيدا وتقدم.