◄◄ مدير بورصة الدواجن يؤكد أنها «فراخ مضروبة» و«مصابة بأنفلونزا الطيور».. والمستهلكون: «ناكلها وخليها على الله» على بعد 2 كيلو متر فقط من محطة مترو الأنفاق فى حلوان تقع أشهر سوق شعبية لبيع الفراخ. الناس تطلق عليها سوق «المعلم صالح» رغم أنها فى منطقة التبين، المفاجأة أن أسعار الفراخ فى هذه السوق تنخفض عن باقى أسواق القاهرة والمحافظات بحوالى 8 جنيهات، ولذلك تحولت إلى أشهر سوق شعبية «للغلابة» يتوافد عليها يوميا الآلاف من الأحياء المجاورة والبعيدة حتى من المحافظات القريبة من القاهرة الكبرى. حاولنا التعرف على هذه السوق وسر انخفاض الأسعار بصورة كبيرة وإقبال الناس عليها من كل فج عميق، وهل السوق بعيدة عن الرقابة.. ناصية شارع السوق يتصدرها محل لبيع الدواجن لصاحبه المعلم صالح، الرجل الأشهر والأقدم والذى اشتهرت السوق باسمه، ثم يلفت انتباهك لافتة كبيرة تعلن عن بيع الدواجن بسعر الكيلو بسعر 8.5 فى محل آخر، ثم محل يعلن عن بيع بسعر أكثر انخفاضا للجملة.. بيع الفراخ فى السوق يبدأ من السابعة صباحا وينتهى عند الثالثة عصرا. السؤال الذى كان يدور فى أذهاننا عند زيارة السوق «هل الفراخ التى يشتريها الناس صالحة للاستخدام وهل السعر هو ما يغرى فقط؟». أسعار الدواجن فى السوق تباع بسعر 8 جنيهات للمستهلك، فى حين أنها تباع خارجه بسعر 11.5 جنيه سعر المزرعة «المنتج»، وللمستهلك بسعر 14.5 جنيه. والمثير أنك يمكن أن تحصل على 3 دجاجات بسعر10 جنيهات وخاصة يوم الخميس الذى يشهد إقبالا كبيرا، خاصة من السيدات. «الطابور» هو سيد الموقف داخل السوق، فالمستهلكون يتزاحمون على هذه المحال، حيث يتعدى الطابور 20 فردا، ويوجد طابور رجالى وآخر حريمى. داخل السوق يوجد قسم آخر «للمستعجل»، فتجد أمام المحل مجموعة من النساء اللاتى حضرن للسوق فى وقت مبكر جدا، ويقمن بحجز كمية كبيرة من الدواجن المعبأة فى أكياس بلاستيك ومذبوحة، ثم يبعنها للمستهلكين المستعجلين، والذين لا يريدون الوقوف فى الطابور. بينما تجد مجموعات من الرجال والسيدات يظهر على وجوهم الفقر يقفون أمام المحل لفترات طويلة قد تزيد على 5 ساعات للحصول على «شروة فراخ» بسعر رخيص الثمن. أحد المستهلكين جاء من منطقة العياط لشراء دواجن. إحدى السيدات أكدت أن سوق التبين دائما تتزايد عليها الإقبال ويأتى لها الناس من كل مكان للحصول على الدواجن التى تنخفض بنسبة 50 %، وأضافت أن سعر الدواجن لديها يبلغ 8 جنيهات، فى حين أنها تباع خارج السوق بسعر 16 جنيها، وكيلو الكبد والقوانص بسعر 20 بالخارج، بينما تباع بهذه السوق بسعر 13.5. وأكدت أنها تحضر من الصباح الباكر لشراء الدواجن من سوق التبين وتجلس أمام المحل أكثر من أربع ساعات بسبب الزحمة. أحد تجار الدواجن الذى يبعد عن السوق ويدعى محمد عطا، أكد أن محال سوق التبين تبيع الدواجن «الفرازة»، وهى الدواجن المعيبة التى بها كسور وكدمات ولا تصلح للاستخدام الآدمى، لافتا إلى أنه من الممكن أن تحصل على 3 «فرخات» بسوق التبين بسعر 10 جنيهات، وأوضح أن هذا الانخفاض فى السعر طوال العام وليس أيام المواسم فقط. عرضنا نتائج الجولة داخل سوق التبين على اللواء عبدالغفار يوسف المدير التنفيذى لبورصة الدواجن، فأكد أن أسعار هذه الدواجن تدل على أنها مضروبة 100 %، متسائلا كيف يكون سعر الدواجن البيضاء 11.5 سعر المزرعة وتباع بسعر 8 جنيهات للمستهلك؟. وأضاف أن هؤلاء التجار يحصلون على الدواجن المصابة بمرض أنفلونزا الطيور من أصحاب المزارع الذين يعلمون جيدا أن الدواجن مصابة بهذا المرض، مؤكدا أن هذه الدواجن «مضروبة».
